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| 2010/11/29 13:34:08瀏覽706｜回應0｜推薦0 | |
| 一、「從土地到餐桌」計畫緣起
現代有許多的小朋友，甚至是大人，對於我們平常所吃的食物究竟是從哪裡來的、是怎麼生產出來的，都很陌生。透過校園的案例，從耕種、採收、烹煮等親手操作的過程，了解食物的由來。 現代有許多的環境議題，都與飲食相關。如「有機耕種」、「食物里程」、「環保素食」、「祖傳品種」、「糧食安全」、「公平交易」……等等。甚至連全球暖化的議題都與飲食相關。透過「從土地到餐桌」計畫，學員們可以用更深入、更生活化的方式，來了解如何透過「吃」來讓世界更美好。 二、「從土地到餐桌」計畫蕉埔國小案例分享 今年度觀樹教育基金會與苑裡鎮蕉埔國小合作，進行一個學期的「從土地到餐桌」課程規劃及執行。我們將透過簡報及影片，介紹這一次嘗試的教學規劃、課程安排、執行狀況、學生學習的成果以及我們從中學得的經驗。 另外，我們也將以堆肥為主題，透過實際的操作讓學員們了解堆肥在耕種上的重要性以及如何在家中製作簡易堆肥。 肆、活動時間：99年12月12日(日)下午13：10-16：40。 伍、活動對象： 一、參加對象：社區大學學員，對上述議題有興趣者。以學校、環境教育輔導團、生活課程輔導團、自然與生活科技輔導團…等。 二、參加人數：預計50人。 三、研習地點：西螺廣興教育農園。 陸、研習課程表 時間 課程內容 講師/主持人 13：10-13：30 報到 廣興教育農園/陳文章校長 13：30-14：30 計畫緣起——為什麼我們要在學校種菜 「有機稻場」從土地到餐桌課程工作小組 14：50-15：50 「從土地到餐桌」蕉埔國小案例分享 16：00-16：40 「門田式布袋堆肥法」原理及實作 16：40-17：30 各種可能、問題討論及資源分享 17：30- 賦歸 ※參與研習人員、工作人員核發公務人員或教師研習時數4小時。 柒.報名方式請洽:社教科 侯玟貞 5329738 |
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