中國的母親花——萱草(金針)

早在康乃馨成為母愛的象徵之前，我國也有一種母親之花，它就是萱草花。早在康乃馨成為母愛的象徵之前，我國也有一種母親之花，它就是萱草花。

萱草在我國有幾千年載培歷史，萱草又名諼草，諼就是忘的意思。萱草在我國有幾千年載培歷史，萱草又名諼草，諼就是忘的意思。最早文字記載見之於《詩經·衛風·伯兮》："焉得諼草，言樹之背"。最早文字記載見之於《詩經·衛風·伯兮》："焉得諼草，言樹之背"。朱熹注曰："諼草，令人忘憂；背，北堂也。"朱熹注曰："諼草，令人忘憂；背，北堂也。"

合歡蠲忿，萱草忘憂，愚智所共知也。 ”李時珍在《本草綱目》中說：“萱草，本作諼，諼，忘也。 ”

萱草又名'宜男草'，《風土記》雲：'妊婦佩其草則生男'，故稱此名。

早在康乃馨成為母愛的象徵之前，我國也有一種母親之花，它就是萱草花。早在康乃馨成為母愛的象徵之前，我國也有一種母親之花，它就是萱草花。萱草是百合科多年生草本植物，根莖肉質，葉狹長，細長的枝頂端開出桔紅或桔黃色的花，十分艷麗，它不僅供人觀賞，花蕾叫金針，也可作蔬菜供人食用，在我國南北方廣為栽植。

萱草又名"諼草"、"金針"、"宜男草"等，《救荒本草》叫它"川草花"；《古今注》稱之為"丹棘"；《說文》記載為"忘憂草"；《本草綱目》名之為"療愁"。萱草又名"諼草"、"金針"、"宜男草"等，《救荒本草》叫它"川草花"；《古今注》稱之為"丹棘"；《說文》記載為"忘憂草"；《本草綱目》名之為"療愁"。在英名day lily是"一日百合"的意思，點出了萱草花期只有一天的短暫。在英名day lily是"一日百合"的意思，點出了萱草花期只有一天的短暫。

"另一稱她忘憂，來自《博物誌》中："萱草，食之令人好歡樂，忘憂思，故日忘憂草。"詩經疏稱："北堂幽暗，可以種萱"；北堂即代表母親之意。古時候當遊子要遠行時，就會先在北堂種萱草，希望母親減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。唐朝孟郊《遊子詩》寫道："萱草生堂階，遊子行天涯；慈母倚堂門，不見萱草花。"王冕《偶書》"今朝風日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧嘩。"陶潛的飲酒詩："泛此忘憂物，遠我遺世情"。歷代文人也常以之為詠吟的題材，曹植為之作頌，蘇東坡為之作詩，夏侯湛為之作賦，一一的點出萱草在生活中的地位。

萱草又叫做宜男草。萱草又叫做宜男草。民間有一傳說，當婦女懷孕時，在胸前插上一枝萱草花就會生男孩，故名宜男。民間有一傳說，當婦女懷孕時，在胸前插上一枝萱草花就會生男孩，故名宜男。唐玄宗時，興慶宮中栽種了多種萱草，有人作詩譏諷說："清萱到處碧鬖鬖，興慶宮前色倍含；借問皇家何種此？太平天子要宜男。"唐玄宗時，興慶宮中栽種了多種萱草，有人作詩譏諷說："清萱到處碧鬖鬖，興慶宮前色倍含；借問皇家何種此？太平天子要宜男。"

萱草既可入藥，又可作菜餚。萱草既可入藥，又可作菜餚。北方人喚作黃花菜，廣東人叫做金針﹔《本草綱目》載曰："今東人採其花而貨之，名為黃花菜。"拉丁學名的種名fulva，就是"黃褐色"的意思。北方人喚作黃花菜，廣東人叫做金針﹔《本草綱目》載曰："今東人採其花而貨之，名為黃花菜。"拉丁學名的種名fulva，就是"黃褐色"的意思。又其花絲細長，狀如古時金針，又名金針菜。又其花絲細長，狀如古時金針，又名金針菜。

歷代醫書討論萱草甚為詳細，《本草注》謂："萱草味甘，令人好戲，樂而忘憂。"晉代嵇康在《養生論》中寫道："合歡蠲忿，萱草忘憂，愚智所共知也。"(蠲通"捐"，是拋棄之意)。

《本草求真》謂："萱草味甘而氣微涼，能去濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂鬱。"清同治期間，稱著江南的費伯雄於《醫方論》說："勞者，五臟積勞也。傷者，七情受傷也。百憂感其心，萬事勞其形，憂愁太過，忽忽不樂……萱草忘憂湯主之。" 1993年王楚翹、范斌等報導《萱草花治療失眠症的臨床與實驗報告》，認為此藥有鎮靜安眠作用，且少有副作用，對各種原因引起的失眠症，尤其是肝功能障礙伴有失眠者，是一種比較理想的藥物。 《本草求真》謂："萱草味甘而氣微涼，能去濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂鬱。"清同治期間，稱著江南的費伯雄於《醫方論》說："勞者，五臟積勞也。傷者，七情受傷也。百憂感其心，萬事勞其形，憂愁太過，忽忽不樂……萱草忘憂湯主之。

萱草花有藥食同功的雙重功能，不但營養價值極高，且有極好的健腦效果，在日本稱為健腦菜，並列為"植物性食品中最有代表性的健腦食品之一"。。另外，據吳李久華在《延壽考》中云："嫩苗為蔬，食之動風，令人昏然如醉，因名忘憂"。 《群芳譜》記載："春食苗，夏食花，其雅牙花的跗皆可食。但性冷下氣，不可多食"。 《中藥大辭典》載其含有生物鹼、黃酮類。 據測定每100克乾製品中含蛋白質9.14克、脂肪0.4-0.25克、糖分50-60.2克、鈣300-463毫克，並含有維生素A、B、C及多種微量元素。

藥食俱佳的金針菜，傳說與神醫華佗有關。華佗生在社會混亂瘟疫流行的東漢末年。有一年，華佗到江蘇泗陽行醫時，忽然曹操派人來請華佗為他治療頭疼之疾。華佗不從，曹兵以刀相逼。當天夜裡，華佗轉輾反側不能入眠，朦朧中見一仙人，吩咐華佗如此這般，然後把金針向他懷裡一扔，便飄然飛走。華佗醒來，果然在胸前摸到一把金針。翌日華佗含淚向送別的人說："今有一束金針，送與你們解救災難！"說完手一揚，一束金光，飛向四面八方。眾人隨著金光望去，只見漫山遍野長滿了葉青青，花黃黃的植物。人們採其花蕾煮水喝下去，慢慢地止住了瘟疫。金針菜從此傳遍各地，經過人們的嘗試，不僅能治病，而且還是一道可口的菜餚呢！萱草在現代化學染料出現之前，還是一種常用的染料。另外，萱草對氟十分敏感，當空氣受到氟污染時，萱草葉子的尖端就變成紅褐色，所以常被用來監測環境是否受到氟污染的指針植物。

黃花、金針花、忘憂草。名稱 金針花 科別 百合科 別名 萱草、一日百合、黃花菜 花語歡樂、忘憂(中)、媚態(西) 金針花原產地 東亞至東歐 用途 觀賞、藥材，花可食用 生長特徵 陽性植物，半日照亦可，不擇土壤 拉丁名：Hemerocallis fulva Linn. 英文名：daylily 別 名：黃花、金針花、忘憂草。

萱草是萱草科萱草屬植物，旧的克朗奎斯特分類法中属於百合科（Liliaceae）。別名眾多，有「金針」、「黃花菜」、「忘憂草」、「宜男草」、「療愁」、「鹿箭」等名。當食用時，多被稱為「金針」（golden needle）。原產於中國、西伯利亞、日本和東南亞。

所屬之黃花菜屬的拉丁文屬名Hermerocallis源於希臘文，表示「一日之美」，以其花一朵多僅開一日為名，從日出開至日落，隔日即換上另一、二朵綻放

古時候男兒即將。遠門的時候，會在院子裡種植金針花，讓母親欣賞、照顧，以減輕對自己的想念，所以又叫忘憂花。在花菜類當中，金針花可以說是最漂亮、套用也最廣泛的。它可以鮮食，也可以曬干后再煮來吃，更可以拿來當觀賞花卉.

每年的五月母親節，代表中國母親花的慈祥之花，更是非它莫屬。花黃色或橙紅、暗紫等，花被六片.

萱草的葉子則往往用來製紙，稱為「萱紙」。在中國漢朝時，即有栽種的記錄，時已稱呼為「萱草」。萱草象徵孩子對母親的親情，詩曰：「誰言寸草心、報得三春暉」即指萱草，在華人世界中視其為母親花，相對於歐美採用的康乃馨。

宋朝詩人蘇東坡曾有詩：「萱草雖微花，孤秀能自撥，亭亭亂葉中，一一芳心插」，其中的芳心就是指母親的心。 又三國文學家嵇康《養生論》中說：“合歡蠲忿，萱草忘憂，愚智所共知也。”是以別名作“忘憂草.

為何萱草會成為母親節之花呢？原來古時候當遊子要遠行時，就會先種一些萱草，希望母親看著這些花，就能減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。唐朝孟郊《遊子詩》寫道：「萱草生堂階，遊子行天涯；慈母倚堂門，不見萱草花。」

歷代文人也常以萱草詠吟的題材，因此萱草在中國就成為象徵母親的花。

成語“椿萱並茂”中的椿和萱指的是香椿和萱草，分別代稱父親和母親，因為香椿壽命很長，而像徵母親的萱草可以使人忘憂，因此成語的意思是父母均健在、安康。

另一個成語 "合歡蠲忿，萱草忘憂":也分別代稱父親和母親，因為香椿壽命很長，而像徵母親的萱草可以使人忘憂，因此成語的意思也是父母均健在、安康.

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