朋友莎拉曾嘗過東京「Patisserie Potager」的法式甜點，

還說這家賣的甜點蛋糕都是用野菜做的相當特別。

一聽說這家店即將來台設點，便時時注意著幾時開？在哪兒開？

但問她是聽誰說新據點已開，（這點連菠啾花園的店長都很好奇），

她也只說是看到FB上傳來傳去的訊息。

結果說巧不巧，我們來的當天剛好是菠啾花園試營運的頭一天，

店長表示試營運期間原只計劃開放給周邊大樓的上班族訂位，

但整天陸陸續續都有些散客進來，（像我們這種或附近居民）

既然開門做生意，當然也一樣要接待囉，

難怪店長會對莎拉的消息來源感到好奇呢。

PS.正式對外營業時間是11/07。

▼東京「Patisserie Potager」最暢銷的野菜蛋糕「菠啾番茄蛋糕」

這是採用日本歐牧純生鮮奶油加新鮮番茄切片與地瓜葉所製的海綿蛋糕。

是的，這綠綠的海綿蛋糕就是加了台灣本地所產的地瓜葉喔，

說是地瓜葉但吃起來並無草青味，只有淡淡的葉菜香跟濃郁奶香。挺合的！

不過這款蛋糕在日本其實是用小松葉（類似油菜），來台後入境隨俗改用地瓜葉。

▼酪梨起司蛋糕

這甜點吃起來有淡淡的檸檬香，酪梨的口感相當綿密細緻，

入口後還能感受到濃郁的起司香味。個人頗愛這款。

▼枝豆海綿蛋糕

毛豆、抹茶跟奶油乳酪各被有著類似蜂蜜蛋糕口感的海綿蛋糕交錯夾著，

想不到這樣的組合味道居然還滿搭的。

▼牛蒡巧克力蛋糕

這是用法國頂級Michel Cluizel米歇爾柯茲巧克力所製成的蛋糕，

牛蒡在這當中的口感吃起來不像牛蒡，比較像堅果。

▼紅甜椒起司蛋糕

入口就可品嘗到紅椒淡淡的甜味跟濃郁的起司香，

沒想到這樣搭竟也不讓人覺得突兀。

▼黃甜椒百香果慕斯

搭配了優格的黃甜椒跟百香果慕斯，味道酸酸甜甜的很清爽。

▼卡洛多可可派

黃色部分是用胡蘿蔔跟芒果做的，味道很是微妙但也是淡淡的。

底邊派皮則是用法國米歇爾柯茲的可可粉所製成。

▼玉米戚風蛋糕

這款蛋糕的訴求重點是低糖低卡，

聽說連糖尿病患都能吃，

除了完整的金黃玉米粒外，

戚風蛋糕中的玉米優格也讓整體口感變得更滑潤順口。

點下午茶會送每人一小杯野菜汁

拿鐵

蔬果汁有五種口味，各點一種。

名稱跟裡頭所使用的蔬果種類超複雜就不多加贅述了。

吃完午茶再看看MENU，大伙兒覺得下次再來也不知是何年何月，

目前供應的熟食雖不多就點份野菜綠咖哩來嚐嚐，看看這兒的熟食味道如何。

感覺並不難吃但也沒覺得特別。論特色，應該是這裡的野菜甜點蛋糕比較特別。

PS.可能是番紅花的咖哩太好吃了，這種日式口味咖哩完全被比下去。

▲▼野菜綠咖哩NTD320

下午茶MENU，任選一款蛋糕＋飲料（NTD180以下，超過補差額）NTD295/份。

蛋糕共有八款，這次人多就八款全點來雪兒看看。

這天的消費總額（後來追加的綠咖哩沒拍）

用餐環境

下圖這個用餐區真的很花...園...

Potager是法文，意思是用滿滿的愛為家人在住家後院栽種的“家庭菜園”。

菠啾花園是新光集團與日本的美女野菜甜點主廚柿沢安耶合作引進台灣。

▼Potager主廚 柿沢安耶

（照片取自網路）

不過柿沢主廚在東京開設的野菜甜點店跟有機蔬食餐廳其實是各自分開，

來台後則規劃成了這樣兩者合一的野菜餐廳。

所以這是素食餐廳喔！跟一般素食餐廳差很多吧！！

2013.10 於菠啾花園

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地址：台北市內湖區陽光街300號

電話：8978-6068

營業時間如下

週一至週五11:00-22:00

週六、週日10:00-22:00

下午茶 14:00-16:30

Lounge 週五、週六21:00-24:00

無公休日

免服務費，可刷卡。

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參考資料

「Patisserie Potager」野菜甜點蛋糕店

地址：日本東京目黑區上目黑2-44-99

官網：www.potager.co.jp