以前曾任Achoi主廚的Chef Kin

今夏在新光A9四樓新開了間原木燒烤餐廳

這天跟朋友來嚐嚐看

才入座還沒點餐就看到隔壁桌

一對各點了份燒烤主菜的男女買單

兩份主菜都剩一大半沒完食...

跟朋友兩人面面相覷無語

不過既來之則安之

待這對男女離去後

彼此才互相安慰

可能是料理不合他們口味吧

冷前菜點了

西瓜、小黃瓜、菲達起司、巴沙米克醋、薄荷

是道清涼爽口的開胃菜

熱前菜點兩樣

酥炸牡蠣、酸豆蛋黃醬

傳統英美式的炸物麵衣

牡蠣鮮嫩飽滿

炙烤綠蘆筍、培根、蘑菇、紹興酒、奶醬

加了紹興酒的醬汁很特別

是道結合了中西元素的美味熱食

美國德州頂級肋眼牛排12oz

紐西蘭乾式熟成丁骨羊排

下圖左是辣根酸奶醬

下圖右是阿根廷青醬

兩種醬汁的味道都不錯

炙烤玉米、帕瑪森起司

就是撒了起司的奶油烤玉米

松露起司通心麵

兩人嚐了都覺得味道是

類似油蔥酥的麵包酥＋奶醬通心粉

松露～味兒～早已消散無蹤

不過朋友覺得頗合味

自己本就不愛通心粉持保留意見

甜點類點了下圖的人氣甜點

「玉米聖代、焦糖醬」

有玉米跟香草兩種口味的冰淇淋

檸檬冰沙、爆米花、巧克力薄片、焦糖醬

跟朋友都很喜歡這道甜點

洋甘菊是給整壺可兩人分享

多了菊花點綴

口感變得比較香甜

不含酒精類的特調飲品

點了以下兩款

下圖是「紫葡ＸＸ」

忘了全名也忘了拍飲料單

只記得是以葡萄、生薑為基底

薑味很重的濃郁葡萄汁

「貴妃不醉」

以烏龍茶＆荔枝等為基底

這款比較順口

用餐環境

當日現流海鮮

吧台區

沙發區

menu

點上圖的原木燒烤主菜

可任選以下的配菜＆醬汁（各一）

這天兩人的消費明細＆總額

Yiro個人所付金額＆發票

2018、秋

冷、熱前菜跟配菜、甜點

仍保有之前在Achoi嚐過的水準與美味

原木燒烤主菜的部分

點了牛羊雖不盡滿意仍有完食

個人感覺主菜可能比較看運氣

畢竟廚房負責烤台的人員

燒烤功力不可能完全一致

聽說這裡的烤爐要價不斐

希望主烤的人員也能持有相等水準

不過這裡的服務很好、環境也不錯

日後若有機會

仍會想再訪試試其他主菜或商午

以上純屬個人觀感＆記錄！！

地址：新光三越A9館四樓

營業時間同新光三越