這家「屋頂上的貓」私廚應也是台北超難訂的餐館之一，

若說這天的位子是早在去年六月開放訂位時訂妥的，

就能明白其難度了，真感謝去年六月訂好位子的朋友。

以前「屋頂上的貓」是真的位於頂樓，

但今年年初已在國父紀念館附近另設了個食堂，

地方比原來的大了、也多了兩個人手，

當然五隻可愛的貓咪在用餐前也都會先出來亮相迎客喔。

這天是來用晚餐，首先先上下圖這道前菜。

鮮蝦蕈菇酥塔（忘了名字，自己亂取）

無花果蒸蛋

頭一次品嚐煮熟的無花果，口感有點像愛之味的蔭瓜。

蒜泥白肉沙拉

中西混搭的冷盤沙拉，片片薄薄的白肉肥而不膩，

以芝麻、油蔥酥加胡麻、橄欖油及油醋醬調和的醬汁口味非常美味。

第一道主食是八角燉棒棒腿

這棒棒腿居然不是雞腿，

而是將蹄膀中間那塊肉挖出所製成的。

上層的綠葉及粉紅狀物是山芹跟醬燒過的甜菜根醬

第二道是這裡的知名招牌料理：佛手瓜麻油雞

據說這雞塊、湯汁是分開煮食，而且麻油湯裡並無加酒，而是加了牛奶跟奶油哦，

可是這湯的味道喝起來並不覺得沒加酒啊，更神奇的是也吃不出牛奶跟奶油的味道，

所有食材跟配料融合得十分巧妙也很高竿，

美味到朋友們完食後都意猶未盡地紛紛表示好想舔盤子呢。

使用的金門麵線原是客人送給Roy，看Roy能否變出啥花樣，

結果Roy就用自己的發想，做出了這道Roy風的招牌麻油雞。

火龍果蛋蜜汁

不食牛肉的朋友第三道主菜是松阪豬

紅色的部分是費時烘烤所製成的風乾番茄

其他人則是牛小排

跟上面的松阪豬一樣都是搭配白酒蛋黃芥末醬

芒果青節瓜莎莎的味道十分爽口

白木耳蛋雞湯

一般白木耳都是出現在甜湯裡，

這裡是加在雞湯裡跟雞蛋一起煮食，口味頗淡，很適合收尾。

鮮奶油太妃糖醬香蕉派

剛烤好的派皮其實不會很燙，反倒是內餡的香蕉挺燙口。

搭配鬆綿不膩口的鮮奶油跟有些微甜的太妃糖漿非常美味！

甜點搭配由甜橘、薄荷及馬鞭草製成的香料茶

伴手禮是每人一罐太妃糖

隨餐附贈的甜白酒跟這天的餐點很配搭也很順口好喝

聽說是在Costco買的，下次若去要來找找看。

入口（需脫鞋）

屋頂上的貓食堂整體空間呈田字型，

下圖的用餐空間位於田字的左下區塊，可容十人。

田字的右下區塊設置成小客廳

這天我們被安排在田字的右上區塊用餐區，

鏡面拉門的另一側就是主人的主臥喔。

位於田字左上區塊的廚房

目前屋頂上的貓成員共有四個人五隻貓

客人還沒用餐前貓咪會先出來迎客再吃晚飯

這兒真是愛貓者的天堂

吃飽各自散開，睡覺覺的睡覺覺。

主臥外還有個小陽台

我們被特許使用主臥的洗手間

屋頂上的貓主人：Roy跟胖胖（圖右）

即便已忙癱了，兩人仍親切地跟我們閒聊許久就像朋友一樣。

晚安！希望可以很快再訪！

這裡實在是很難訂，礙於私心就不多說什麼了。

2014.03.11

費用：

晚餐每人NTD1800（含水酒、免服務費）

 電小二