嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2017螢火蟲季來囉~!趕快看看大補帖，一起變成賞螢達人吧!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-04-06 螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】一年一度的螢火蟲季來囉～！想賞螢就不得其門而入嗎？擔心自己是不是太唐突，嚇跑螢火蟲嗎？那就趕快看過來，我們為您準備了螢火蟲大補帖，讓我們了解牠們，進而欣賞、愛護唷～！     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝      螢火蟲二三事     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   ◎ 螢火蟲為什麼發光？螢火蟲發光是為了要求偶，有些種類的螢火蟲只有雄性會發光，而有些種類則是雙方都會，並且不同種類的螢火蟲之間也有不一樣的閃光信號哦！◎ 螢火蟲發光顏色有哪些？因種類不同而有所差異，有黃、綠、黃綠即橙色等。◎ 為什麼晚上才看的到螢火蟲？所有的螢火蟲都是晚上發光，因日間光線太太亮，牠們身上的光不足與之抗衡吸引同類注意。◎ 螢火蟲怎麼發光的？螢火蟲身上有專門的發光細胞，在細胞中有分為兩種化學物質，一種為螢火蟲螢光素，另一種為螢光素?，螢光素能在螢光素?催化下與氧氣反應，進而產生光。◎ 全世界哪裡沒有螢火蟲？全世界只除了南極洲外，都能找到螢火蟲的蹤跡唷！◎ 螢火蟲壽命多久？螢火蟲在野外的壽命通常為３－７天，也有長達１０－２０天的，通常在交尾完後雄性會在１－２天內死亡，而雌性則於產卵完後死亡。◎ 螢火蟲吃什麼？螢火蟲是肉食性動物哦！螢火蟲幼蟲在獵食時，會分泌唾液把螺類、蝸牛等獵物麻痺，再分泌消化液把獵物肉質融化，吸食肉汁為生；而成蟲後的螢火蟲大部份只吃露水，有些種類也會吃花粉、花蜜、小蟲等。◎ 螢火蟲生態有哪些？依生活棲息環境主要分為陸棲螢火蟲與水棲螢火蟲。◎ 螢火蟲的敵人是什麼？最主要的敵人莫過於人類了，但除了人類外，還包括了蜘蛛、蟾蜍、蛙、蟲生真菌等。◎ 螢火蟲出沒時間？在台灣大部分於晚春時期為螢火蟲大量出沒時期，時間大約於太陽下山，天色轉暗後，活動力最強，而於九點以後開始休息。      賞螢注意事項   ◎ 為了確保你與螢火蟲的安全，請務必詳閱並遵守哦！◎ 請穿著長袖與長褲避免蚊蟲叮咬。◎ 請穿雨鞋或布鞋，防止被蛇咬傷。◎ 賞螢時請降低音量，勿大聲喧嘩。◎ 避免於雨天、地震或天候不佳時前往山區賞螢。◎ 勿任意捕捉、傷害、帶回螢火蟲。◎ 所攜帶的手電筒、燈光等器具請以紅色玻璃紙包覆光源，勿直接照射螢火蟲。◎ 請勿踩入草叢之間。◎ 攝相時請手動對焦，勿開啟對焦輔助燈。◎ 賞螢時請勿留下垃圾。     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝  全台賞螢資訊   【大部分活動皆需事先報名，請要參加的遊客記得上網報名再前往哦！】      【北部】     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   台北陽明山：4/15-5/21，千蝶谷生態農場。土城承天禪寺：4-5月，土城承天禪寺桐花公園。台北烏來賞螢：4月，雲仙樂園。桃園小精靈螢火蟲館：4/14開館，電話03-3501258。桃園：4-5月，桃園仙谷。新竹內灣螢火蟲季：4-5月，內灣老街。新竹北埔螢火蟲：4-6月，北埔鎮。苗栗勝興車站：4-5月，勝興車站。苗栗西湖：4-5月，西湖渡假村。      【中部】     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   台中：4/1-5/1，東勢林場。台中：4-5月，軟埤坑休閒農業區。日月潭：4月，日月潭特色遊學中心。鹿谷：4/1-4/30，鹿谷鄉遊客中心。鹿谷：4-5月，鳳凰谷鳥園。鹿谷：4-5月，溪頭三生緣區。鹿谷：4-5月，內湖森林小學。仁愛：4-5月，奧萬大國家森林遊樂區。      【南部】     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   嘉義：4-5月，遇見彩虹生態村。嘉義：4-6月，阿里山國家風景區/瑞里國小/奮起湖。台南新化：4-6月，新化國家植物園(新化林場。)台南：4/23-5/8，台南梅嶺伍龍步道。高雄那瑪夏區：4月，搜尋「愛瘋2017那瑪夏螢火蟲」。墾丁：7-8月，社頂自然公園      【東部】     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   宜蘭：4-6月，頭城農場。花蓮：3-5月，鯉魚潭、棲地保育學會園區。台東：4-5月，長濱竹湖。      【外島】     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   綠島：綠島星光大道、過山古道。小琉球：4-5月。金門：雙鯉濕地自然中心。馬祖：北竿塘岐、北竿橋仔、東莒島。      更多旅遊相關資訊     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   住宿推薦：http://okgo.tw/inn/景點介紹：http://okgo.tw/buty/

旅遊新聞02

到山城埔里手創幸福．萬聖節歡樂搞鬼去 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-10-16 埔里小鎮不僅是一個擁有歷史、文化及自然生態的鄉鎮，更致力於發展藝術人文，不定期舉行各項與在地特色結合的藝文活動，讓前來探訪埔里小鎮的遊客多一份驚喜。在地球暖化越趨嚴重的議題之下，人們開始注重環保及節能減碳，積極研發各項原料來代替快速消失中的樹林，傳承紙藝文化的廣興紙寮在以筊白筍殼研發出手工宣紙之後，現今又以榨乾的甘蔗渣及木漿製作出甘蔗紙張，質感相當適合用於工藝用途，並於十月份策劃了「愛在甘蔗田」的展覽活動，廣興紙寮所創作的甘蔗紙文創產品及埔里甘蔗包裝設計概念將在埔里鎮立圖書館的一樓閱讀花園展出，歡迎您一同來欣賞您從未見過甘蔗紙品！愉悅的週六假日，您想到哪裡逛逛呢？１０月３１日埔里鎮立圖書館周邊將舉行「幸福首創市集」的活動，規劃有埔里藝術市集、幸福手創樂園、收藏迷玩意舖及有藝市舞台秀等四大項目，創意市集中有公益及學校團體單位前來設攤，包括愛心拍賣、有機農產品、人像寫生、二手商品及傳統藝品等展售，還有許多由手創達人巧手製作的手工皂、編織品、陶藝品及布品等多項工藝品，當然也少不了蛋糕、巧克力及餅乾等手創美食唷！(達人們欲設攤請洽049-2984144轉分機403)「不給糖就搗蛋！」西洋鬼節萬聖節將在埔里鎮登場囉！１０月３１日晚間七點半在埔里綜合球場及藝文中心周邊區域，將有歡樂的遊行盛會，一個個興高采烈的小巫婆及小撒旦沿途向人討糖吃，還有有趣的童樂表演及鬼屋探險，爸爸媽媽快準備行頭帶著寶貝們一起搞鬼high翻天吧！【旅遊資訊】南投縣埔里鎮公所：http://www.puli.gov.tw/index1.htm

旅遊新聞03

2011彰化社頭織襪芭樂節．織足嚐樂、大獎等您拿 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-12-06 【玩全台灣旅遊網報導】彰化社頭的織襪與芭樂產業，有著遠近馳名的好名聲，在「家庭即工廠」的歷史背景下，讓社頭有個順口溜－「芭樂多、襪子多、董事家多」，在這裡人人都是襪子博士，家家都飄著芭樂香，地方由上至下的積極推廣、由下至上的全力參與，讓產業充滿著活力與朝氣。2011彰化社頭織襪芭樂節，將在１２月１０～１１日於「社頭果菜市場」登場，活動中將有全國最大的織襪優質產品展售會、創意度百分百的織襪美腿時尚秀，還有農特產品展售會、創意佳餚…等豐富、多元化的活動內容，秀出社頭料理的真功夫，與MIT織襪產業的優質商品，連續兩天的活動邀請民眾一同前來社頭看表演、買好襪、吃美食。活動重頭戲將在１２月１０日上午１０點正式開跑，特別邀請伊林名模時尚走秀，並在活動間期內早上九點至十二點與下午一點至二點、三點至四點有襪子娃娃DIY體驗活動，活動晚會則邀請謝麗金、陳勢安、黃思婷等知名藝人演出，此外您更不可錯過抽獎拿大獎活動，有吃、有拿、又有玩的織襪芭樂節，要您織足嚐樂！彰化社頭織襪芭樂節除了有鄰里、學校、社區與公所的上下全心投入外，更期待民眾的熱情參與，在活動廣大號招下，漫遊社頭、享樂彰化，正可謂「寒冬添暖意，買雙好襪好心情；笑顏迎貴客，嚐顆芭樂表心意」，2011彰化社頭織襪芭樂節誠摯邀請您，找到屬於自己的「心」感受～【旅遊資訊】2011彰化社頭織襪芭樂節：http://www.socksandguava.com.tw/【住宿推薦】玩全台灣－彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/