嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵仔推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2017新社花海開跑啦~!!漫遊新社花海就快來玩全台灣，給你最給力完全攻略!!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-11-15 2017新社花海/2017新社花海官方提供   【玩全台灣旅遊網x新社花海官方報導】每年度最令人期待的盛事『新社花海活動』開跑囉，今年以「新社花海行 漫遊臺三線」為主題，除有繽紛的花海景觀，更結合六大休閒農業區的主題展覽，也連結臺中市在地特色農產品，整體活動內容精彩繽紛，讓你絕對驚艷連連。     2017新社花海/2017新社花海官方提供   這次我們也為大家準備了新社花海完全功略讓你一次掌握大小事，做好準備，攻陷花海~!!!2017新社花海「玩全」攻略：http://flowersea.ego.tw/     2017新社花海/2017新社花海官方提供  玩全台灣旅遊網最貼心   來去新社住一晚：玩全台灣旅遊網－新社民宿網-http://sinshe.okgo.tw/新社美食看這裡：玩全台灣旅遊網－新社美食-http://okgo.tw/meal/taichung.html?county=9&town=10輕鬆遨遊最佳助手：玩全台灣旅遊網－包車服務-http://okgo.tw/travel/更多旅遊資訊都在這裡：玩全台灣旅遊網-http://okgo.tw/     2017新社花海/2017新社花海官方提供   【資料與照片來源】新社花海官方網站：https://flowersea.tw/新社花海官方粉絲頁：https://www.facebook.com/xinsheflowersea/

旅遊新聞02

「幸福城市　銀采天堂」－100年度重陽敬老活動萬壽宴 新聞來源：彰化縣政府／2011-08-26 「百叟慶百年 萬壽福綿延」，彰化縣目前有138位百歲人瑞，今年適逢建國百年，縣長卓伯源特邀請縣內百歲人瑞前來一同歡慶重陽節，並由知名飯店總主廚--阿基師（鄭衍基先生），設計出10道符合「健康飲食」及「養生保健」概念的料理，今(25)日上午在彰化古都美食會館舉辦萬壽宴，由阿基師現場教學，與卓縣長共同合作料理「青燒蒜子青衣魚」，卓縣長並為最高齡106歲福興鄉粘撥阿公端菜上桌，親自餵食！同時祝賀縣內長者均能吃的美味，活的健康。 今日教學讓在場長輩及家屬對於適合長輩享用的健康美食觀念都受益良多，縣府也希望藉由活動，提前歡慶重陽節。（萬壽除蘊含縣內有百位百歲人瑞總計萬歲之意，更祝賀縣內長者百年百歲，健康百分百萬壽綿延。）縣議員陳素月、縣府各局處一級主管、國際獅子會總裁陳素絹及百果山獅子會理事長陳妙麗等貴賓與會。 卓縣長表示，彰化縣是最有人情味的地方，在民國一百年來感念長輩，特別是百歲人瑞，他們都是我們彰化縣最吉祥的寶貝，今天特別舉辦萬壽宴，為縣內百歲人瑞辦桌，同時邀請彰化之光、知名大廚阿基師，調製適合長輩享用的料理，不但能讓我們這些長輩吃得歡喜、感受到晚輩的愛心與用心之外，還能讓大家現場學到阿基師獨門料理絕活，希望大家利用重陽敬老的機會，在民國一百年這最好的時機，向長輩表達無限的感恩與崇高的敬意。 會中，卓縣長帶領縣政府各局處室一級主管端送佳餚至各桌讓百歲人瑞享用美食，象徵尊老的意義，今(25)日的美食由知名飯店總主廚阿基師設計，提供色、香、味俱全的健康美食，有「高壽與天齊」、「富貴法喜」、「暖壽養生精力湯」、「福祿三宅」、「老當益壯」、「鬚眉比天高」、「兒孫滿堂闔家歡」、「北海仙翁麵」、「聖女牛蒡養生環保鍋」、「青燒蒜子青衣魚」，共計10道健康養生料理，均無添加味素，讓長輩們吃得健康又安心，有興趣的民眾，也可至彰化縣政府的網站下載阿基師所設計的健康食譜，讓大家在家也能輕易製作出健康、美味的料理，滿足口慾，又不損健康。 縣府重陽節系列活動於8月25日開鑼，除今萬壽宴活動，9月18日~10月5日於各鄉鎮市開始發放65歲以上長者每人1,000元敬老禮金、10月1日於鹿港鎮立德會館舉辦鑽石婚表揚、10月7日於彰化市介壽堂舉辦彰化縣100年度赤子心、銀髮情阿公阿嬤逗陣來卡拉OK總決賽、10月5~7日在彰化演藝廳則是長青學苑動態成果發表，一系列精采又豐富的活動。歡迎所有鄉親屆時踴躍參加，共同為可愛的老人家加油！ 此次萬壽宴主題活動由彰化縣政府主辦，彰化縣員林百果山國際獅子會團隊承辦，並結合其它單位協辦，藉由萬壽宴的舉辦，揭開一年一度重陽節系列活動序幕，希望能夠帶動社會大眾尊老的精神，宏揚倫理孝道，凝聚社會的力量，達到「幸福城市　銀采天堂」目標。

旅遊新聞03

「2008台灣蔗糖鐵道文化節活動」蒸情邀約 新聞來源：彰化縣政府／2008-11-26 活動時間：11/15（六）－11/30（日）9：30－16：30 活動地點：溪湖糖廠（彰化縣溪湖鎮彰水路二段762號） 開幕式：11/16（日）9：50－12：00 彰化縣文化局與溪湖糖廠共同辦理之「2008台灣蔗糖鐵道文化節」活動，今（12）日上午於溪湖糖廠＃346蒸汽機車的家召開記者說明會。由彰化縣政府機要祕書黃君韜、文化局副局長陳允勇、台灣糖業股份有限公司台中區處經理賴才棱等人主持。記者會現場，安排了3隻可愛的吉祥物，並邀請游月說兒童舞團表演，同時品嘗糖業製品等。 「2008台灣蔗糖鐵道文化節」活動，將於11月15日（本週六）熱閙展開，並訂於11月16日（週日）上午隆重辦理開幕典禮，整個活動將一直持續到11月底，並將串聯鐵道、糖業及溪湖特產，藉由各式各樣精彩的活動內容安排，期能將豐富的蔗糖鐵道文化介紹給全國來訪的遊客。 從荷據時代起，蔗糖就是台灣重要的輸出品，直至日本統治時期，隨著西部鐵道縱貫線的串聯，重點發展的糖業也興築起一段段糖鐵軌道。台糖小火車，不管是「五分車」、「黑台」、「守車」等，車身雖小，卻都帶著點鄉土味與親和力。 雖然「五分車」等已漸漸淡出現今人們生活，民眾對於台灣糖業的印象大概僅存台糖冰棒的印象，但「2008台灣蔗糖鐵道文化節」活動，希望藉由一個「逝去的鐵道，不該逝去的文化」理念，讓人們可以重新回味這曾經在台灣人心裡留下的歷史軌跡，跟小火車一起體驗一趟文化、藝術的知性之旅。 「2008台灣蔗糖鐵道文化節」活動內容豐富，包含「動態表演活動」、「靜態展示活動」及「互動活動」。其中「動態表演活動」安排彰化縣優秀演藝團隊，於活動期間每週六、日上午10：30－11：30，下午2：10－3：10，在溪湖糖廠光音創意劇場演出；另有仿造早期熬糖屋形式所搭設之舊式糖廍，提供相關器具及材料，供參觀遊客親身體驗，以甘蔗汁熬煮成黑糖之整體製作流程，讓參加活動的遊客從中窺探出糖業的文化精神特質。 在「靜態展示活動」部分，將於「蒸汽火車蒸情博物館」展出346、604、364、326蒸汽火車、346火車鍋爐及煤炭堆等，並闢有知識寶庫區、紀錄片欣賞、鐵道商品收藏展、中科第四期願景館等，展示內容相當精彩豐富。 另在「互動活動」部分，則設計了各式互動遊戲，如鐵軌競走賽、火車蹲、甘蔗脫衣秀、挑戰冰神、砂畫DIY等，與現場遊客進行互動，一同度過歡樂時光。 彰化縣文化局與溪湖糖廠，敬邀全國民眾一同來彰化溪湖糖廠，見證溪湖糖廠產業文化資產再生的成果，享受一趟豐富知性的文化觀光之旅。 承辦單位：文化資產課 黃愛治 電話：（04）7250057分機413