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秘制芒果龜苓膏

龜苓膏是歷史悠久的傳統葯膳，主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去濕。除這兩種主葯外，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。

據說，三國時，蜀漢皇帝劉備新 喪，南方諸郡的土著趁機起兵叛亂，諸葛亮親自出馬平亂，南征時駐軍於蒼梧郡。當時兵將多為北方人，初到南方水土不服，大多數將士上吐下瀉，嚴重影響戰鬥 力，諸葛亮很焦急，急忙找來當地人問個究竟。當地人說，梧州氣候濕熱、多霧（古稱瘴氣），於是便獻上妙方，以當地特產烏龜、土茯熬湯飲用，諸葛亮令軍士一 試，果然功效如神，大部分將士均痊癒。由此龜苓膏聲名大振。芒果龜苓膏沒有一般龜苓膏的苦味，口感更清新甜潤。

用料:

龜苓膏粉100g、涼開水50g、開水250g、芒果1個

做法:

1．準備龜苓膏粉倒入碗中；

2．用涼開水將龜苓膏粉調勻，倒入鍋中，加開水，小火煮5分鐘左右；

3．煮好的溶液倒入保鮮盒，放入冰箱冷藏5小時以上，使其凝固；

4．凝固的龜苓膏切塊，加入芒果粒。

小貼士:

1．調龜苓膏粉一定要用涼開水，熱水容易結塊；

2．加入開水後，再煮幾分鐘，可以使龜苓膏粉溶解更均勻，最好不要省略此步；

3．小火煮時，要一邊煮，一邊用勺子攪拌，混合均勻。