別名  仙巴掌、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉、觀音掌

來源  為仙人掌科仙人掌屬植物仙人掌Opuntia dillenii(Ker-Gawl.)Haw.,以全株入藥。

形態特徵  常綠灌木，高達2.5米。莖基部近圓柱形，稍木質，上部有分枝，節明顯，葉狀枝扁平，倒卵形、橢圓形或長橢圓形，長15-30釐米，肉質，深綠色，外皮藍粉，其上散生多數小瘤體，每一小瘤體上簇生1.2-2.5釐米的利刺和多數倒生短刺毛。葉退化成鑽狀，青紫色，生於刺囊之下，早落。夏季開花，單生於近分支頂端的小瘤體上，花鮮黃色，直徑約7釐米，花被片多數，外部的綠色，向內漸變為花瓣狀，腎狀扁圓形，先端凹入呈淺心形，雄蕊多數，排為數輪，較花瓣為短，花柱粗壯，直立，柱頭6裂。漿果肉質，有粘液，卵形或梨形，長5-7釐米，紫紅色，無刺。

生境與分佈  生於村邊石上，海濱沙灘等處，我國南方常有栽培。主要分佈于山東、江西、福建、湖北、湖南、廣西、廣東、四川、雲南、貴州等省。

採集季節  四時採集。

藥理作用  抑菌實驗：本品煎劑對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌有高度抑制作用。

性味功能  苦、涼。清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。

主治用法  胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽，外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，癰癤腫毒，蛇咬傷，燒燙傷。用量：鮮品30-60 克。外用適量，鮮品去刺搗爛敷患處。

參考配方  1.流行性腮腺炎：鮮仙人掌適量，絞汁塗患處。每日2-3次。

2.流行性腮腺炎、乳腺炎、癤、癰、毒蛇咬傷：鮮仙人掌莖去刺，加食鹽適量搗爛外敷。

3.燙傷：仙人掌鮮莖適量，去外皮及刺，搗爛外敷傷口，每日2次。

4.濕疹、黃水瘡：仙人掌莖適量，烘乾研粉，外敷患處。

5.胃痛：仙人掌研末，每次3克，開水吞服。或用仙人掌30克切細，和牛肉100克炒食。

6.痞塊：仙人掌15-30克，搗爛蒸甜酒食。再用仙人掌適量，加甜酒炒熱，包敷患處。

7.心悸、失眠：仙人掌60克，搗爛取汁，沖白糖開水服。

8.瘧疾（脾寒引起）：仙人掌烤熱變軟後，趁熱包在左胸下。

仙人掌是否皆可食用？

    不可能所有的仙人掌都可食用喔！

    只能說多數可食，因為仙人掌約有8千多種，這麼龐大的同種類植物家族，至今仍沒有食用安全與否的研究與報告，對於人體長期食用成分或體內代謝是否會產生副作用，也都不得而知。

    幾年前衛生署，就曾經公告可使用的食品原料的兩類仙人掌產品，不包括「Hoodia」仙人掌。而最近幾年來由於相關商業生機的大肆宣傳，經常造成民眾誤以為所有的仙人掌都可以吃的印象。換句話說，當今的潮流是健康，回歸自然，天然營養，低熱量，低脂肪，多功能的國際食品流行越勢。但還是要注意選擇，以避免誤食到含有病毒的仙人掌！

    仙人掌是石竹目仙人掌科（學名：Cactaceae）的植物總稱，別名為仙巴掌、仙人扇、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉、丸、仙肉、仙仙，常生長於沙漠等乾燥環境中，為多肉植物的一類。

    至於可食與否，只要記住人工有計畫大量栽培的仙人掌是絕對可食用，例如產於墨西哥唯獨米邦塔食用仙人掌卻能大量食用。而野生的則需敬而遠之，不宜隨便採集食用，因為野生種仙人掌未經過研究，有許多仙人掌可能具有足以傷害到人體的毒性，不可不知。

    只要謹慎選擇已上市或被推薦的仙人掌及相關產品，都可以放心食用。而據墨西哥國民自治大學和查平科農業大學的研究表明：仙人掌是迄今為止為數不多的全營養植物。專家指出，與一般蔬菜相比，墨西哥食用仙人掌維生素的含量較高，碳水化合物含量低，富含纖維素，可以防止便秘，而且基本不含一般蔬菜中都含有的草酸，避免生成草酸鈣而導致人體鈣流失。總之，仙人掌還算是一種健康食品。

    至於不可食用的仙人掌，就目前文獻揭示得知，如烏羽玉屬、岩牡丹屬、月世界屬、近衛柱屬、斧突球屬的一些種類，含有墨司卡林和安洽林等有毒成分。對人的神經有麻醉作用；還有些仙人掌中含有毒堿，食用後容易使人產生幻覺，一旦食用過多，能使人瞳孔放大，體溫升高，血壓上升，贊成人精神萎靡，對人的身體傷害很大。因此，食用仙人掌必須進行鑒別，以免遭受有毒仙人掌對人的危害。

    而可食用的仙人掌，根據清代趙學敏著的《本草綱目拾遺》記載：仙人掌味淡性寒，功能行氣活血、止痛消腫、清熱解毒、健脾止瀉、安神利尿，可用於內服外敷治療多種疾病。還有許多醫藥書籍對仙人掌的醫用價值均有記載，從中不難看出，它對治療疔瘡腫毒的作用是十分顯著的。

    現代研究則認為，仙人掌所含的某些有機酸具有一定的抑菌作用，所含的許多糖類物質有增強機體免疫力的作用，另外對胃潰瘍的創面有保護作用。此外，仙人掌除用於痢疾、哮喘、胃痛、腸痔瀉血外，還對腎炎、糖尿病、心悸失眠、動脈硬化、高血壓、肥胖症等，在腎病引起的腰痛的治療中具有輔助作用。1998年6月，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所 檢驗 報告結果表明 ：食用仙人掌含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、胡蘿蔔素及18種氨基酸。至於那些體質者不宜食用，倒沒有明確的紀錄，其實只要不過量，應該都還好。