總的來說 在人潮的密度上 總感覺有些說不出的蕭條

加倍殷勤的服務 價格上的讓步 促銷 折扣 可以感受到

生意人強烈的競爭與壓力 雖然 是撿到了便宜 但也不

得不感受到一絲經濟的低迷 千里迢迢 總算如願 巡顧

了朝思暮想的美食 得以滿足殘留的美好記憶

這次 不願固守陳舊 要發掘新驚喜 當然 好友的支持與

帶路 才能開啟另一扇窗 嘿!!! 第一個驚喜 竟然是大驚

喜 "聚"~~~北海道昆布鍋

嚴選北海道昆布 經由主廚精心熬煮 呈現金澄色的昆布

湯頭 作為湯底 結合主廚 細心研發四款經典湯頭~~~

北海道昆布湯頭 昆布麻辣湯頭 昆布滋養湯頭 昆布牛奶

湯頭 搭配新鮮食材涮煮 品嚐每一口的鮮 甜 美味

一上來的火鍋擺盤 精緻幽雅 已叫人驚豔 居然是直立式

的精緻時蔬插花~~~美感中 一片蓋有"聚"字的十字形豆腐

直叫人嘖嘖稱奇

我的主餐是"海鮮匯集"~~~天 ! 端上來的是 碎冰剉冰上

生動 栩栩如生的銀亮圭魚頭 矗立一旁 兩隻小眼睛 還吱吱

發光 十足活蹦 活蹦的俏模樣 旁邊伴有上等新鮮魷魚 小蚌

海瓜子和白魚肉片 小勺子 冰清玉潔 尤甚者 還有讓你DIY

的蝦漿 讓你玩一玩 一勾一推 DIY小蝦丸 入鍋下海

友人點的是豬肉薄片 一長條一長條新鮮油花紋路 躺在小黑

盒裡面 旁邊架了一座橋 上面擺了不同造型的漿丸子 可愛殷勤

的小妹妹 不斷來巡視火候與湯水 熱爐是尚朋堂的觸摸式 不斷

的加以原汁湯頭 美味極了~~~其中 我的最愛是 可以 refilll的

梅子醋 在美國 超市買的瓶裝罐 毫無味美 而這 homemade

的上等梅子醋 爽口順味 甘甜鮮美 印象太深刻了

好不容易 我們撤下了已經成就的火鍋主餐 端上各自的甜品

我點的 是桂圓紅棗木耳 太棒了~~~如此用心 如此貼心的

經營與主廚的構思 正好 滿足了我 而友人點的是 芝麻竽圓粥

也是窩心的可口

"聚"~~~聚在一起的感覺 真好 !