又到了結婚旺季，或許您沒注意到，但這年頭要是沒我這道菜，全台灣的新人喜宴，恐怕都要留下羞恥的汙點，畢竟一生理論上只有一次的大日子，要是少了魚翅這道菜，怎麼能向鄉親父老，同事長官交代呢？

「ㄟ你看你看，菜單上竟然沒有魚翅湯！」「什麼！怎麼可能，你看錯了吧。」「真的呀！我沒騙你，你自己看。」「嗯...花好月正圓，金玉滿堂彩...鮑魚燒烏參，真的耶，怎麼搞的，老陳不會不懂規矩啊？」「哼，丟臉哦。」

你看你看，我沒說錯吧，這魚翅可是非同小可，俗話說「沒錢別想生，無翅別結婚。」絕對是經驗之談，不是開玩笑的啊。如果不想在婚禮當天成為笑柄，20年後還被人指指點點：「那請不起魚翅的陳家」的話，就乖乖的把我端上桌，照規矩來吧。

要問我們鯊魚的話，咱們可是很榮幸，能成為婚喪嫁娶，喜慶宴會上的要角，雖說老實講，也沒聽誰讚美過「喝，這魚翅皮薄內酥，先甜後甘，餘味繞樑，真乃人間美味，」但這鯊魚鰭，可不是誰都吃得起的。說句不客氣的，沒錢你想吃？門都沒有；有錢點這道？嘿嘿，大爺，您哪裡酸哪裡給您捏捏啊？

咱們鯊魚可是很高級的。

說正經的，我想捏也沒法替你服務，因為我已經沒有"手"了啊！基本上你已經把我的"手"給吃下肚了。哈哈。

有時候我不太能明白，許多人連人是上帝創造的這種奧秘都知道，可是當我對他們解釋，你吃下去的這個白白的東西，是我的鰭，他們卻睜大了眼，好像上帝顯靈一樣驚訝：蛤！？

是真的啊，就是從我身上切下來，丟進鍋，端上桌的呀！所謂"魚翅"，只是避免破壞食慾，美化的說法。就像"鳳爪"也是一樣的道理。想想看，要是我說上菜嘍，請吃我的"鯊魚鰭"，請吃我的"雞爪"，你付錢的人客不砸店才怪。

最近幾年，有些西方人跳出來反對華人吃魚翅，說鯊魚已經瀕臨絕種了，不該再濫捕濫殺。我雖然自己身為鯊魚，照理說應該要心存感激，但其實我私底下，免不了要偷笑一下。拜託，就是因為快要沒了才希奇啊，要不然吃秋刀魚就好，幹嘛大費周章開船到汪洋大海裡，辛辛苦苦抓上來什麼都不要，就砍下我那幾隻"翅膀"，然後就把我丟下海，餵給其他好手好腳的蝦兵蟹將當耶誕大餐？

這叫"弱水三千，我只取一瓢飲"，高級人類的高級品味啊。

當然，作為鯊魚，我可以拍胸脯我身上從頭到尾都美味。魚頭啊，魚胸啊，魚腹啊，全部自產自銷，品質保證。只吃我那麼一點點，其他都丟掉，實在是有點浪費。不過，能夠被捧上重要場合的高級餐桌，我也死而無憾了，至少，秋刀魚就上不了檯面吧。哈哈。

金玉滿堂"翅"，要是成了金玉滿堂"刀"，那可成何體統？

我也聽說，有些人疼惜鯊魚，說我們沒了魚鰭，被丟下水，會慢慢被其他的小魚咬死，是一種殘忍的行為。這一點，倒是多慮了，魚哪有感覺啊....開玩笑的啦！魚當然有感覺，而且痛死啦﹝不然你自己把手腳割掉，再躺在狼群當中試試看﹞，不過這種痛就像塞德克巴來裡對抗日本人的原住民，或是把自己釘在十字架的虔誠信徒一樣，能夠成全一個崇高的使命，越痛，越快樂呢！

而我的使命，無庸置疑，就是滿足您的口腹，撐起您的體面。

所以，各位嘉賓別客氣，請端起您桌上的排翅湯，喝下我的鰭吧。能為人類服務，是鯊魚的榮幸。畢竟人難免一死，鯊魚也不例外，尤其您只砍我的鰭，削我的尾，可見得我身價之高，您品味之卓。至於外界雜音，批評吃魚翅，那是他們不懂，假清高。畢竟，他們又不是鯊魚，怎麼知道我們在想些什麼，您說對不？