台南有座安平港，安平港邊有古堡，鄰近古堡有條古堡街，古堡街街頭巷尾流傳著一則異國戀情的淒美故事。

安平追想曲是台灣中生代耳熟能詳的歌曲，歌曲裡提到：身穿花紅長洋裝，風吹金髮思情郎。歌曲裡描述穿花紅長洋裝指的是金小姐，而金髮郎指的就是當時的一位荷蘭船醫生。

故事描述台灣女愛上荷蘭醫生，生下一名女兒後返回荷蘭從此渺無音訊，二十年後金小姐的女兒同樣愛上一名荷蘭負心郎的淒美愛情故事。

而安平之旅就在金小姐的雕像處揭開序幕。

大家所熟知的安平古堡，原是荷蘭人的根據地，後來為鄭成功所收復，成為鄭成功一家三代反清復明的基地。

安平古堡裡比較有看頭的是列為國家一級古蹟的台灣城殘蹟，當時的城牆採用紅磚，並用糯米，紅糖水及蚵殼混合的接著劑，堅固又耐用。

而大家對安平古堡第一印象則是這座塔樓，值得注意的是，這座塔樓為日本人後來所建，並非原來的遺蹟。

安平古堡街每到假日人潮絡驛不絶，古堡街口有家７－１１，是全台最特別的一座，其招牌不見斗大的宣傳字眼，而是ＯＰＥＮ將騎在安平劍獅上，相當有意思。

而７－１１內部北端有處林家古厝的遺蹟，至今仍保留完整，旅客到便利超商買東西可以順便參觀古蹟，絶對是全台唯一。

安平吉祥物是劍獅，目前安平全區共有二十三處劍獅古蹟可供追尋，例如：運河路２３巷１５號的善惡劍獅。安北路１３１巷１０號的洗澎澎劍獅。效忠街７３號的幽冥劍獅。旅人們可以從安平的導覽手冊裡找到祂們。

此處為效忠街５２巷７號的海山館劍獅。海山館目前委外經營，裡頭有小歇處可供喝茶，另外可在這裡買到劍獅的Ｑ版模型公仔。

安平古堡的小巷內有很多這種老房子，有很多被改建成藝品館及特色小店，而這座二百年的老店則是靜靜的藏在巷弄間。

古堡街內的益生堂蜜餞，其特色是用中藥配方製成蜜餞，深得遊客喜愛。

而人氣超旺的則是這家永泰興蜜餞，外觀相當古老，讓人發思古之幽情，另這家的奶梅是最受遊客喜愛的。

在古堡街內看到這種已近失傳的傳統糕點：狀元糕。其做法是使用糯米或是蓬萊米磨成細粉，將糯米粉放在一個木製的模具內，裡頭包上芝麻粉或是花生粉，用高溫蒸氣蒸個七分鐘就成了可口誘人的狀元糕。

克里斯發現只在南部才看得到的白糖粿，白糖粿的作法有點類似炸麻糬，炸好的成品外皮帶點焦脆，內裡軟Ｑ，可以裹上花生粉或芝麻粉食用。

我發現了一個造型特殊，胖嘟嘟的可愛伴手禮，服務員告訴我：那叫椪餅，我把它拿起來發現它是空心的，質地非常輕，而且很脆有可能一壓就破，有點像宜蘭的牛舌餅然後做成一顆球的感覺，服務員說：這椪餅早期可是大有來頭，是早期產婦做月子必備的一種滋補聖品，她說：做法是先用麻油熱鍋，然後將椪餅戳一個小洞並打入一顆蛋，接著放入幾滴米酒及桂圓，然後放進麻油鍋裡雙面煎熟即可．．．克里斯寫到這裡，您是否和我一樣開始聞到陣陣的麻油香味？要尋找克里斯說的椪餅，那你可得親自跑一趟，因為這椪餅只產於台南，而且嬌貴異常無法運送。

旗魚捲也是克里斯覺得相當特殊的小吃，利用剖成八等份的水煮蛋裹上旗魚漿，再下去油炸，之後沾醬油或是哇莎米醬，別有風味。

古堡街到處都可以看到各種口味的蝦餅，這種蝦餅在製成成品時是用爆出來的，像一片被狠丟出來的ＣＤ片，相當有趣。

來杯道地的義豐冬瓜茶吧！這是克里斯到台南必點的飲料之一。

古堡廣場可以看到這二隻可愛的劍獅，有沒有很像金門的風獅爺呢？

安平目前名列台灣十大觀光小城，小城規劃的各個景點相當完善，鄰近的億載金城，東興洋行，德記洋行及安平樹屋都是熱門的觀光景區，除此之外也別忘了品嚐一碗道地的安平豆花喔。

克里斯。李　更多照片

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