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德州休士頓 Arthur Storey 公園寫真集(11) ~榆樹篇
2010/10/16 00:03:17瀏覽3473|回應9|推薦71
Elm 榆樹,榆樹科植物,生長於任何貧瘠的土嚷,其根部有很強的侵略性,讓其它植物很難親近它而生存。

全世界榆樹有20~45種:American Elm, Cedar Elm, Winged Elm, Smooth-leafed Elm, Scotch Elm, Dutch Elm, Chinese Elm(Lacebark Elm), English Elm & Siberian Elm...等等,北美土生有6種,其中有4種在德州。



↑  小葉片(1"-2.5")的 Chinese Elm 中國榆樹,在休士頓 Arthur Storey 公園入口處就有一棵,長得鬱鬱蔥蔥。



↑↓  其它靠堤岸步道邊,成排路樹中,也間雜著好幾棵大葉片(3"-6")的 American Elm美國榆樹



↑↓  榆樹的葉片雖有大有小,葉緣鋸齒也有粗細,均葉脈分明,非常顯眼易識,透過陽光照射,分外美麗!



↑↓  American Elm 美國榆樹





↑   榆樹開花

剛來美國時,在 Lubbock 唸書,住家後院有一棵高大的野生中國榆樹,小小的葉片,一點兒不起眼。

婆婆說這是榆樹,在她們河南老家,是窮人的救命樹,不但榆葉、榆錢兒能吃,饑荒時連樹皮都能下肚充糧。(國民黨宣傳大陸同胞啃樹皮,並非空穴來風?!)

由圖中可清楚見到成熟的中國榆樹,其樹皮一片片剝落,以致呈現斑駁色彩,故又稱為 Lacebark Elm



↑↓ 樹上開花後,綠色一片片扎堆扁圆形的翅果,果核周圍具宽圓膜質翅,像似片片錢幣,管它叫榆錢;不但名兒吉祥,與「餘錢」同音,還可生吃、煮榆錢粥、煎榆錢餅、和麵蒸食或包入餃子餡食之,特受鄉民喜愛。




 
↑  從大土佬兒家偷端來的榆錢粥,看去就清香誘人,食欲不振時來上它一碗如何?
(出處:http://www.tulaoer.org/3-Biology/P/SElm.html )

出自《证类本草》:陶弘景:“初生榆荚仁,以作糜羹,令人多睡。”
主治失眠,食欲不振。



↑ 榆錢兒煎餅,看去也不錯吃喔!

↑↓  榆錢兒到底有多好喫?

↑↓  您瞧瞧~公園裡這不笨的松鼠,雙手捧著榆錢兒大嚼的吃相?

↑↓  聚精會神、旁若無人

↑↓  Yammy!  Yammy! 味美極了!

↑↓   嘿嘿!沒騙您吧!



↑  喔!東窗事發了,卡緊來酸!

下回您有機會,遇上結滿榆錢兒的榆樹,可別忘了抬頭仔細瞅瞅!

【後記】

辦公大樓和麥當勞速食店之間車道旁,種了一排榆樹,今日外出用餐時細看,樹上有些褐色的東東,看不真切。

上樓取來相機,拍下來在銀屏上放大,才知差點被誤認是花兒,原來是翅果頭上的蒂兒,我說呢,哪有秋天邊開花又結果,豈非亂了套兒?!


↑  深秋葉片逐漸落盡之 American Elm 美國榆樹

【註】
Hoptree(Ptelea trifoliata) 榆桔 ~無患子目 芸香科,葉片是由三小片形成的複葉,约有10种,分佈於北美東部至加拿大南部。
↓   其翅果,長得像是整串垂掛的 wafer 晶圓片,又稱 Wafer Ash



互聯網出處: http://www.bluebellnursery.com/catalogue/trees/Ptelea/P/2209

【參考資料】
DFW Tree ID
( 休閒生活雜記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=chouhwa&aid=4503289

 回應文章

烏拉瑰本尊在此
等級:8
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2014/05/11 14:33

新知讓人高興的翻跟斗。slippery elm 我倒是用過治喉嚨痛。elm 木材可以做家具,棺木。沒想到花片可以吃,樹皮也是好東西。肅然起敬。


(udn)
Reed(chouhwa) 於 2014-05-14 07:26 回覆:

謝謝烏拉瑰幫我找出這篇舊文~

趕緊給雨僧姐送去應個景兒!


峨眉愚夫&婦---神妙獨到秋毫顛
等級:7
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喝! 榆錢兒.....
2011/04/19 20:40
這榆錢兒拿來烙張餅,配上一碗榆錢兒粥,嗨 ! 應該是人間美味吧!
Reed(chouhwa) 於 2011-04-20 01:13 回覆:
下回上您「湖畔人家」,落座湖邊,細細品嚐這美味!
遠眺綠景,配上綠餅綠粥,嗨 ! 應該是人間一大享受吧!

阿希娜
等級:8
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松鼠
2010/10/23 19:10
我們學校也有松鼠喔:p
Reed(chouhwa) 於 2010-10-24 08:08 回覆:

Chen Mimi
等級:8
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Re~
2010/10/17 13:04

榆錢兒可以入菜又可入藥,

松鼠也吃的如此開心,

可惜台灣應該見不到這種樹。

Reed(chouhwa) 於 2010-10-17 21:41 回覆:

http://www.hktree.com/tree/Ulmi%20Parvifoliae1.htm

香港有台灣應該也有,盆景中常見。


天涯孤鴻···花窗
等級:8
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又長了一點學問
2010/10/17 11:01

原來可以吃

難怪松鼠吃得很高興!!

只怕我忘性比記性大 ~~

Reed(chouhwa) 於 2010-10-17 21:45 回覆:
哈哈!偺也是忘性比記性大 ~~

踏雪
等級:7
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2010/10/16 14:41

和槐花那样吃。

那叫菜窝窝,我们都吃夏初用马齿苋嫩叶做的菜窝窝,没有吃过榆钱儿的。

榆树皮里含淀粉,应该也能做那种勾芡的淀粉吧,可能原理一样?

Reed(chouhwa) 於 2010-10-16 14:52 回覆:
榆钱營養豐富,榆树皮就不知道了?!
《互動百科》裡說,鄉下可以採摘榆钱洗淨食之,
但在都市中用做行道樹,噴灑過殺虫劑,吃它就不安全了!

筱小姐
等級:8
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松鼠吃錢太可愛
2010/10/16 13:42
又認識了一株美麗的樹!榆錢入粥,更是好奇那味兒呢!
武陵櫻開/紅粉佳人,好燦!
Reed(chouhwa) 於 2010-10-16 13:54 回覆:
榆錢粥的味兒?那還得請教大土佬兒哩!

踏雪
等級:7
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休斯敦
2010/10/16 12:59

的榆树秋天还长榆钱儿?

我们这里吃榆钱儿的,做“菇蕾”。

以前听说有些地方特意将榆树皮磨成面,加在面条里,面条会又筋又滑。

小时候听说的,现在不知道还有吗。

Reed(chouhwa) 於 2010-10-16 13:49 回覆:
蒸菇蕾,是指和槐花那样和面拌蒸食之?
台灣稱菇類或木耳的子實体為“菇蕾”。
榆树皮含澱粉,加在面条里倒是頭一回聽說哩!
Reed(chouhwa) 於 2010-10-16 14:23 回覆:
網上搜來蒸好的榆钱子窝窝

止善
等級:8
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好一堂植物課
2010/10/16 02:32
拜讀!拜讀!好好上了一堂植物課!
清清楚楚記住了﹐榆錢好做粥。

感謝分享  

平安喜樂    誠摯的祝福


Reed(chouhwa) 於 2010-10-16 11:06 回覆:
謝謝您的觀賞及回應,也祝您有個愉快的週末!