魚腥草成熟時種子出奇的多，隨風四處飄落；它的根莖會在地下四處蔓延，生根長葉，以展示它旺盛的生命力；在原往民賽夏族最重要祭典活動的祭歌中，即以魚腥草（蕺菜）來比喻族人強韌生機。
　
台灣常見野花中記載，魚腥草整株可用來當解毒劑和利尿劑，對水腫、瘡癬和婦科疾病有效。民間也常用土雞加魚腥草溫火慢燉，給成長中的小孩吃，有利「轉大人」。前期台灣「國防」醫學院發表抗SARS藥物研發成果，研究人員在體外試驗發現，具有清熱解毒的魚腥草萃取物也有抗煞的效果，體外實驗幾乎可百分之百殺死病毒。
　
魚腥草是一種「藥食同源」的野生佳蔬，它的營養價值較高，含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，雖然生鮮的蕺菜有腥臭氣味，水煮後卻鮮美可口，開胃理氣助餐。