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| 2014/08/18 00:37:02瀏覽132｜回應0｜推薦0 | |
影片來源：新唐人電視台 NTDTV.com YouTube：中國新聞_勁news頻道 YouTube：新唐人環球新聞 翻牆部落谷：翻牆、電驢、連環畫、電子報、部落格聯播 台灣國際器官移植關懷協會： YouTubea facebook 【新唐人2014年08月17日訊】社區廣角鏡（358）阿里山蜜香紅茶，是台灣近幾年來成長明顯的全發酵茶﹔因為茶品香醇又能長久保存，愈陳年風味愈好，現在價格水漲船高。帶您到阿里山，一探究竟。 蜜香紅茶的特色是要經過小綠葉蟬咬過，以全發酵烘製而成。茶水喝起來甘甜醇厚，帶多種層次熟蜜香和桂花香。 茶農黃榮嘉：「因為你製造過程要有蜜香的味道，一定要讓小綠葉蟬吃過，才有辦法做出蜜香紅茶。我們這個高山（紅茶）是烏龍茶做的，它的茶湯喝起來比較微甜，比較不會澀澀的。」 品茗民眾邱小姐：「我剛剛喝這個蜜香紅茶，它真的有淡淡蜜香的味道，而且喝起來很溫潤、很可口，有時候喝烏龍茶或金萱茶有點澀味，那這沒有，感覺上還非常的滑順，感覺非常的好喝。」 阿里山紅茶屬於後發酵茶，類似普洱茶可以長久存放。竹崎鄉公所輔導茶農成立「茶銀行」行銷理念，讓消費者將買到的紅茶存放茶農的庫房中，由茶農定期進行「老紅茶」微火烘焙，讓紅茶愈陳年風味愈好喝，價格也愈高。 嘉義縣竹崎鄉公所農業課長張再基：「因為它是熟茶，全發酵的熟茶，可以儲放，它儲放了兩三年，它回儲轉糖化的時候，它會更好喝。」 嘉義縣竹崎鄉中和村長李智順：「最近的話，紅茶比較夯，價格方面是比較高，所以最近我們整個村，就是慢慢的研發做成蜜香紅茶，我們泡起來的茶是甘醇好喝。」 阿里山紅茶產季以夏秋為主，大多以小葉種茶葉製成，茶湯清澈亮紅，具有天然香氣，滋味甘潤濃醇，不但好喝又不傷胃，也成為市場寵兒。 新唐人亞太電視葉裕明台灣嘉義報導 您的鼎力支持 ＋ 我們的不懈堅持 ＝ 新唐人的永續維持 購買天韻舞春風、神韻交響樂等DVD、CD請至PChome商城   瀏覽本文章自定義分類：生活情報【延伸閱讀】： ●拒提供性服務被扣薪 深圳女按摩師集體罷工 ●【鐵道旅行】追火車找幸福---合興車站組圖 ●看準中型休旅車市場 名車大廠搶市佔視頻 ●RV出遊輕鬆寫意無可比視頻 ●社區廣角鏡：洛克菲勒聖誕樹點燈 白色祝福情意濃視頻 ●屏東休閒農業展 坐牛車逛大街迎賓視頻 ●泰國沙美島小鎮 陽光 沙灘 海風（視頻）組圖 ●陽臺上的花園 休閒小憩不忍走 ●溫市中心VIVA 市民休閒好去處 視頻  瀏覽本文章自定義分類：生活情報 回本部落格首頁：http://blog.udn.com/chinanewsreviewvideo
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