【記者曹馥年／大林報導】網路流傳的健康文章眾多，令人無所適從
。近日網路流傳文章「吃蝦時喝橙汁等於自殺」，還有一篇文章提醒
民眾「茶葉浸泡過久，對腎臟有害」，引起討論。大林慈濟醫院職業
醫學科主任賴育民表示，上述2條訊息「攏是假」。

「若吃蝦時喝橙汁會中毒，吃完『辦桌』的民眾不早就發病？」賴育
民表示，維生素Ｃ加無機砷可能合成砒霜，的確會致命。但甲殼類動
物含的砷多為有機砷，能迅速排出體外，幾乎沒有毒性；無機砷含量
，保守估計為海鮮總含砷量的10分之1，若要達到最低可能致死劑量
，須吃下50公斤的蝦及極大量的維生素Ｃ，一般人根本吃不下。

針對另一篇網路指出「茶葉泡太久，會釋出太多鉀離子，造成腎衰竭
」，賴育民表示，健康腎臟易代謝多餘鉀離子，茶葉中的鉀離子恐比
香蕉、楊桃或果汁等的含鉀量少，健康民眾不可能因為茶葉中的鉀離
子造成腎衰竭。但慢性腎衰竭病患須限制鉀離子的攝取，若與醫師討
論出適當喝茶量，對身體應無大礙。