嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！

不過在Vermicular、丹麥DANSK..等知名品牌鍋具的雙重打擊之下，我都重傷了！

現在!竟然還半路殺出這個<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2938401&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【義大利RISOLI舒莉】典藏-深平底鍋32cm</a>鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ

<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2938401&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【義大利RISOLI舒莉】典藏-深平底鍋32cm</a>鍋也是講究每個細節的@@～～

有時這些部份我就很佩服<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2938401&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【義大利RISOLI舒莉】典藏-深平底鍋32cm</a>製作的功夫與細心了。

說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2938401&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【義大利RISOLI舒莉】典藏-深平底鍋32cm</a>鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。

所以<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2938401&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【義大利RISOLI舒莉】典藏-深平底鍋32cm</a>鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。

現在就讓我們一起往下看看<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2938401&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【義大利RISOLI舒莉】典藏-深平底鍋32cm</a>鍋，的規格簡介吧。

商品網址:

【義大利RISOLI舒莉】典藏-深平底鍋32cm

商品網址:

商品訊息功能:

• 品號：2938401
• 義大利高品質鑄造鍋具領導者。
• 厚釜鍋具，合金鑄造，手工打磨。
• 導熱性蓄熱性極佳健康少油節能。
• 義大利設計，義大利製造。

商品訊息描述:

至於上了琺瑯層後<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2938401&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【義大利RISOLI舒莉】典藏-深平底鍋32cm</a>鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2938401&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【義大利RISOLI舒莉】典藏-深平底鍋32cm</a>鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。 

商品訊息簡述:  

義大利RISOLI舒莉 典藏-深平底鍋32cm
直徑 32cm 高 8cm 重 1600g

保養及使用說明
第一次使用前：
請用溫肥皂水(或洗碗精)和海棉(或不沾鍋專用之軟質菜瓜布)清洗潔淨，擦乾後；用餐巾紙沾少量食用油(約2-3滴)均勻塗於鍋內。

使用中：
1.    火力選擇:義大利 RISOLI 舒莉鍋具傳熱性極佳，請使用小火或中火(火燄勿超過鍋子邊緣)，使用時加入少量食油，再開火加熱。
2.    烹煮食物時，請將食材先置入鍋內，再開火煮食。
3.    請勿空燒鍋具。
4.    鍋鏟選擇:請使用軟質鍋鏟。(木鏟或耐熱膠質鏟):
5.    請勿使用不鏽鋼或尖銳金屬鍋鏟。
6.    請勿在鍋內切割食物。
7.    請勿乾炒花生和堅果類食物。
8.    請將鍋具作烹煮用途，勿將鍋具用作長期儲存食物；因有些食物可能損害鍋具的易潔塗層。

清洗用具：
1.    當烹煮食物完成，鍋具尚有餘溫時，最容易清洗潔淨；用海棉或不沾鍋專用之軟質菜瓜布，放少許溫水和洗碗精即可容易清洗潔淨。
2.    請勿使用硬質菜瓜布、硬質毛刷或鋼絲球刷洗鍋具。

注意事項：
1.    鍋具傳熱性極佳，請勿持續過度高溫加熱(最高溫度為200-240℃)，易損傷鍋具之易潔塗層。
2.    鍋具之膠木把手及鍋蓋把手耐熱溫度為180-240℃。
3.    烹煮食物或端取鍋具時，請注意安全；請使用隔熱墊或廚房隔熱手套。
4.    鍋具使用一段時間後，鍋體表面會磨損凹痕，為自然現象，不影響鍋具品質和烹煮效能。
5.    鍋具使用一段時間後，易潔塗層顏色會有少許轉變，為正常現象。可將鍋具洗淨，注入八分滿清水(可加入檸檬水1：9效果更佳)，以中火煮沸後倒出熱水，用紙巾擦乾後，將少量食用油(約2-3滴)均勻塗於鍋內。為延長鍋具使用壽命，建議每個月重複保養一次。

 【義大利RISOLI舒莉】典藏-深平底鍋32cm

商品網址:

鍋具的開鍋及清洗和保養

至於要怎麼開鍋和清洗呢? 其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。 清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。

使用時的注意事項： 1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。 2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。 3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。 4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。

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