豆腐、雞蛋 ：蛋白質完整，營養豐富；
高麗菜：價格不高，但對胃、十二指腸潰瘍十分有幫助；
地瓜葉：富含豐富的維他命A，有助眼睛健康；
南瓜：它不但是知名的抗氧化物，更可預防攝護腺肥大；
香蕉：含有高鉀的水果，可預防高血壓；
蘋果：含有豐富果膠，可治便秘：
紫菜：有維他命B12；長期素食者容易缺乏維他命B12，可吃紫菜補充。

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