生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，  其美妙的口味也被人們所接受，
習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。 但從健康的角度講，還是不科學的，
健康專家可是有著充足的理由呢！

列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。 如果您很重視

健康，還是聽聽專家們的忠告， 別總是傻吃、貪吃。

有些人或許會說，吃了那麼久，也沒事呀！！ 不是沒事，而是每個人自己都會產生

抗體(免疫力)， 當免疫力大於病毒時，是不會有事的； 但是， 當免疫力敵不

過病毒時，就是生病的開始了； 所以，請您好好仔細衡量一

下囉。

01、馬鈴薯燒牛肉：
由於馬鈴薯和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同， 就勢必延長食物在胃中的滯

留時間， 從而引起胃腸消化吸收時間的延長， 久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

02、小蔥拌豆腐：
豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物∼草酸鈣， 同樣造成人體對鈣的吸收

困難。

03、豆漿沖雞蛋： 
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合， 從而失去二者應有的營養價值。

04、茶葉煮雞蛋：
茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質， 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激

作用， 且不利於消化吸收。

05、炒雞蛋放味精：
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸， 所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味， 反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

06、紅白蘿蔔混吃：
白蘿蔔中的維生素C含量極高， 但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素， 它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合， 白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。 不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時， 紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。 還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

07、蘿蔔水果同吃： 
近年來科學家們發現，蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後， 經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質∼硫氰酸。 該物質產生的多少與攝入量成正比。 此時， 如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等， 這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解， 轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫。

08、海味與水果同食： 
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值， 且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質， 這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。 含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。

09、牛奶與橘子同食： 
剛喝完牛奶就吃橘子， 牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素ｃ相遇而凝固成塊， 影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

10、酒與胡蘿蔔同食：
最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿蔔同食是很危險的。 專家指出，因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體， 就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。 特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。

11、白酒與汽水同飲：

因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發， 並生產大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害， 對心腦血管也有損害。
 
12、吃肉時喝茶： 
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶， 以為能幫助消化。 殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合， 會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢， 從而延長糞便在腸道內滯留的時間。 既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

三明治＋優酪乳＝癌症： 
三明治中若有培根、醃肉不可和優酪乳一起吃喔！ 因為培根、香腸、火腿、臘肉等加有硝酸鹽， 用以防止肉毒桿菌生長，避免食物毒， 但若和優酪乳、多多、等乳酸飲料一起食用， 則硝酸鹽會生成亞硝胺會致癌，所以要小心。

鮮奶加茶會變成： 鮮奶加茶會變成劣等蛋白質對身體有害.