（中央社記者葉子綱雲林縣12日電）台糖唯二製糖所的百年虎尾糖廠今天開工，糖廠旁的同心公園同步舉辦糖業文化節系列活動，邀民眾體驗蔗糖飄香和僅有的五分車鐵道風光。

台糖公司現在僅剩台南善化廠及雲林虎尾廠在製糖，虎尾糖廠啟動年度盛事的製糖作業，雲林縣長李進勇、立委張麗善、台糖公司董事長黃育徵及地方各界，參加象徵開工的擲甘蔗儀式。

李進勇指出，虎尾糖廠製糖歷史至今有110年歷史，是台糖唯二製糖所，卻是唯一還能看到五分車穿梭虎尾、褒忠、東勢等地運送甘蔗的糖廠，這是雲林重要的文化資產之一。

李進勇表示，縣府規劃將五分車鐵道延伸到高鐵雲林站、褒忠鄉龍巖糖廠的鐵道觀光，爭取納入前瞻計畫中，讓民眾體驗獨特的糖業文化及搭乘五分車的樂趣。

黃育徵表示，虎尾糖廠建廠於1907年，百年糖廠仍不斷創新，每年製糖開工及糖業文化節系列活動，注入多元活力且聯結在地生活記憶，效法國外葡萄酒莊園，朝向「糖莊」邁進，營造成亞洲的產業及觀光亮點，指日可待。

台糖公司雲嘉區處經理暨虎尾糖廠廠長賴坤發說，，虎尾生產俗稱「赤砂」的二砂糖，製糖作業預計到明年3月中旬，甘蔗產量28萬公噸，製糖量2.8萬公噸。

賴坤發表示，在製糖期間，虎尾糖廠也結合善化糖廠及中彰區處，舉辦「糖業文化節」系列活動，將持續到明年元旦，邀請民眾一起體驗台灣獨特的製糖文化。1061112