滷肉飯，又被稱為魯肉飯，早年台灣農業社會所傳承下來的台灣小吃之一。

滷肉飯在台灣南北有不同的意義。在台灣北部，滷肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉（豬絞肉）及醬油滷汁的白飯的料理，有時醬汁裡亦會有香菇丁等的成份在內，與焢肉飯不同，而此種作法在台灣南部稱作「肉燥飯」；「滷肉飯」在台灣南部是指有著滷豬三層肉的焢肉飯。

參考資料：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF

今日新聞報導提到，米其林指南敘及魯肉飯源自於山東。

新聞報導：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110619/2/2tkw7.html

不禁使人疑惑…為何米其林不認為魯肉飯源自於湖南？湖北？廣西？廣東？偏偏要為魯肉飯設籍山東？回想一下地理所學：「山東，簡稱魯…」

參考資料：http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E4%B8%9C%E7%9C%81

人客啊～不是叫作「魯」肉飯，就源自於魯地！