飯店自助餐下午茶促銷專案
專案名稱
「午後饗宴3人同行・1人免費」下午茶行銷專案
一、專案背景
餐飲市場競爭激烈，消費型態逐漸轉向「社交聚餐」、「打卡體驗」及「高CP值優惠」，尤其下午茶餐期屬於飯店餐飲離峰時段，整體來客數與坪效仍具提升空間。
為提升飯店餐飲營收與品牌曝光度，擬規劃「3人同行1人免費」下午茶促銷活動，透過價格誘因結合社群行銷，帶動平日下午茶市場與聚餐需求。
二、專案目標
1. 營運目標
- 提升下午茶平均來客數20%以上
- 提高平日餐期訂位率
- 增加非住房客消費占比
- 帶動餐飲附加收入
2. 品牌目標
- 強化飯店精緻餐飲形象
- 提高社群媒體曝光率
- 建立年輕客群市場認知
- 增加會員與回流客群
三、活動內容
活動主題
「好友相聚・共享午茶時光」
優惠內容
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項目
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說明
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活動名稱
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3人同行・1人免費
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適用餐期
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自助餐下午茶
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優惠方式
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三位成人同行，一位免費
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活動期間
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建議3個月檔期
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適用時段
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平日下午茶時段
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使用限制
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不得與其他優惠併用
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訂位方式
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官網/電話預約
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四、市場分析
1. 消費趨勢
目前市場呈現：
- 聚餐型消費增加
- 女性下午茶市場穩定成長
- 社群分享影響消費決策
- 高CP值優惠具高度吸引力
2. 同業競爭分析
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項目
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同業現況
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本專案優勢
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優惠方案
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多為折扣制
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直接免費更具吸引力
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行銷方式
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靜態廣告
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社群擴散＋打卡操作
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客群設定
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廣泛
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鎖定聚餐市場
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五、行銷策略
（一）數位行銷
社群平台投放
- Facebook
- Instagram
- Threads
- LINE官方帳號
執行內容
- 美食短影音
- 限時動態互動
- KOL體驗分享
- 打卡抽餐券活動
（二）異業合作
合作方向：
- 信用卡優惠
- 在地企業員工福利
- 漢來百貨會員合作
- 婚宴與住房客導流
（三）館內推廣
六、財務效益分析
預估成效
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項目
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專案前
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專案後
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平均訂位率
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65%
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85%
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月餐飲營收
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NT$80萬
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NT$300萬
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附加效益
- 提升品牌曝光
- 增加會員資料蒐集
- 帶動住房客餐飲消費
- 建立社群口碑
七、預算規劃
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項目
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預算
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主視覺設計
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NT$10,000
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社群廣告投放
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NT$30,000
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KOL合作
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NT$20,000
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印刷輸出
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NT$8,000
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總計
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NT$68,000
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八、執行時程
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時程
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工作內容
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第1週
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專案核准與規劃
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第2週
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文宣與素材製作
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第3週
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預熱宣傳
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第4週
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活動正式上線
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第5-12週
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持續推廣與成效追蹤
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九、風險管理
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風險
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因應措施
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客流集中
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採預約分流制度
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毛利下降
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限定平日時段
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優惠濫用
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設定使用規範
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社群負評
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即時客服回應
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十、結論與建議
行銷部本專案透過「3人同行1人免費」優惠機制，結合數位行銷與聚餐市場需求，可有效提升下午茶餐期來客數與品牌曝光度，並帶動整體餐飲營收成長。
建議：
- 以3個月為一期進行試營運
- 搭配尊爵會員制度進行名單蒐集
- 持續優化社群內容與顧客體驗
活動文宣文案（正式版）
主標題
午後饗宴
3人同行・1人免費
副標題
與摯友共享五星級下午茶時光
精選甜點 × 主廚鹹點 × 精緻飲品
一次滿足味蕾與午後儀式感
活動內容文案
三位成人同行享一位免費優惠
品味豐盛自助下午茶，從精緻甜點、手作輕食到主廚限定料理，
沉浸於優雅愜意的午後時光。
活動資訊
- 活動期間｜XXXX.XX.XX－XXXX.XX.XX
- 活動時段｜14:30－17:00
- 活動地點｜42F自助餐廳
注意事項
- 需提前訂位
- 不得與其他優惠合併使用
- 國定假日及特殊節日不適用
- 飯店保有活動最終解釋權
版本
午後微光・優雅饗宴
在愜意時光中品味主廚精選甜點與精緻料理。
即日起限定推出
「3人同行・1人免費」下午茶專案。
誠摯邀請您共度美好午後。
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