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香港平價燒臘【海記燒臘飯店】-很在地的香港口味,位於鵝頸街市熟食中心的2樓,在市場裡吃燒臘好特別。
2024/09/18 09:11:54瀏覽402|回應0|推薦9

去到香港,燒臘是必吃的食物清單之一。

話說我們台灣很多燒臘店,都是香港人開的,

但多少融入了一些,台灣習慣的口味在裡面。

香港道地的燒臘,其實跟台灣還蠻不一樣的,看下去就知道囉!

海記燒臘飯店距離我們入住的銅鑼灣智選假日酒店,非常近,

只要400公尺,大概就是步行5分鐘的距離。

我們第一天下飛機,出海關,再搭乘機場巴士到達飯店,

也差不多準備要吃晚餐了。

當時為了方便,就決定找附近的餐廳就近解決。

出門在外,不分國家地區,google地圖就是我們好朋友。

點開google地圖,林恰恰發現附近有一間鵝頸熟食中心,

裡面有一些小餐廳,晚餐就決定在這了!

話說我很喜歡香港紅通通的計乘車,喚起小時候看港片的滿滿回憶。

鵝頸街市及熟食中心,它是一間占地廣大的樸實市場,販售各種菜、肉和熟食。

就是像我們的市場,但裡面多了餐廳這樣。

雖然是從早上6點就開始營業到晚上8點,不過我們到的時間,

賣菜、肉、水果等農產品的攤販,幾乎都已經關了。

大概就剩少少的幾攤,走在裡面有點黑黑暗暗,其實跟我們台灣的傳統菜市場差不多啦!

苳一直很害怕,一直疑惑這裡面會有餐廳嗎?是要吃什麼?

走到2樓,終於看到人潮。

有幾間餐廳,也有不少客人,

還有全家大小三代同堂一同用餐,感覺就是家族聚會的那種。

我們晃了一下,有的是賣熱炒,份量較多,沒有單點便當,

於是隨機選了海記燒臘飯店。

香港的飯店是餐廳,就是真的是吃飯的店,跟我們習慣講的飯店,完全不一樣。

然後我們的飯店,它們通常是叫酒店,

跟我們台灣人印象中的酒店,又是完全不相同,頗有意思。

菜單直接貼在牆上,請自行將價格乘以4倍的匯率,就是台幣多少錢。

一個便當的價格,差不多比台灣貴上2倍吧!

但請注意,它們的燒臘是沒有菜的喔!

就算有,也是少許幾片葉子,

跟我們熟悉的三菜一肉或四菜一肉的便當,完全不同。

點了一個燒肉併油雞,一個叉燒併烤鴨,不到幾分鐘,上菜囉!

就像這樣,只有白飯跟肉的便當,

你有看到菜嗎?

珍貴的附上幾片大白菜,還不錯,

記得我們之前去澳門吃燒臘,可是一片葉子都沒有呢!

一樣有附湯,但不像台灣便當店,讓你自己裝,可以喝到飽。

他會幫你送上桌,店家送給我們三碗湯。

例湯是豬骨湯,加上冬瓜、花生跟豆子一起煮。

苳跟林恰恰都不愛,把花生加進湯裡面,我個人是也不太理解,

不過我覺得還算好喝,湯頭味道濃,比較重鹹一點。

雖然沒有很多配菜,但不得不說,主食肉的部份都好好食!

尤其燒肉,肥的地方油汁飽滿,卻不會感到噁心,

瘦肉部份紮實,又入味。

雞肉不乾不柴,表皮帶點甜味,

淋上翠綠的港式油蔥,可口下飯。

不知道為什麼,香港的燒臘就是很誘人,

明明只有肉跟飯,吃完卻讓人意猶未盡。

藏在市場裡的平價燒臘小餐館,想嚐嚐道地的港味嗎?

海記燒臘飯店,分享給你。

 

海記燒臘飯店

地址:鵝頸街市熟食中心內2樓

營業時間:每週一至週六 10:30-19:00

每週日休息

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