今天來介紹一間我覺得很特別的雞排店，
只要到店消費的客人，就有機會獲得專屬籤詩一份。
吃宵夜、點心，還能邊解惑，
不覺得很酷嗎?
就在台中西區的這間熊掌香雞排。

地址:台中市西區五權七街135號
電話:0976 582 529
營業時間:15:30–02:00
店家粉專:
www.facebook.com/台中熊掌香雞排鹹酥雞-456947731168381/

熊掌香雞排可以點的品項超多，價格也平價。
比如丸子類，就有貢丸、花枝丸、魚丸三種，
一般鹹酥雞攤，頂多就是貢丸而已。

像是雞皮，還分純雞皮，以及雞皮串；
魷魚圈跟魷魚酥，口感跟部位也都不同，
清楚寫在店家黑板上，
讓消費者一目瞭然，可以針對自己所愛的口味來選擇。

店面雖不大，卻有種溫馨的感覺，
我個人很喜歡手寫看板，很有溫度。

食材整齊地躺在透明櫥櫃裡，
不是開放式無遮蓋，
多了一道透明門，多了一層乾淨衛生。

食材衛生無慮，調味也很用心。
熊掌香雞排的所有醬汁、胡椒鹽、玫瑰鹽，
通通都沒有添加人工味精，
全部都是老闆親自選用香菇、昆布、小魚干，
研磨調製而成的天然味精。
讓人偶爾放縱吃點炸物，也能吃得安心一些。

趕快來分享我們點了些什麼吧!
既然叫熊掌香雞排，扛霸子雞排一定不會讓人失望。
表皮炸得酥脆，飽滿的雞肉，咬下去很滿足，
搭配店家自製胡椒鹽，香味更提升。
我很愛吃雞心，它們家雞心不會過乾，越咬越香。

香雞排、鹽酥雞、雞心、甜不辣、雞蛋豆腐、港式蘿蔔糕、豆干、米血、雞皮、四季豆、高麗菜，
我們那天像是餓到了，一次點了這麼多，
大部分都表現在水準之上，而我最推薦的是鹽酥雞，
店家說雞排是扛霸子，鹽酥雞則是他們的當家花旦。

沒有過多骨頭的鹽酥雞，配上炸得酥脆的九層塔，
肉質鮮嫩，香氣十足，
讓我們一家三口最快秒殺的，就是這盤鹽酥雞了。

熊掌不僅可以選擇辣度，如果想不加調味料、只想加玫瑰鹽、辣椒另附，
都能自行備註在菜單上。
像我跟林恰恰都是吃辣的，但因為要顧及苳不能吃太辣，
店家會另外幫我們附上辣椒粉，自己想加多少就加多少。
我喜歡把魷魚酥沾滿辣粉，一口塞進去，
超有嚼勁，帶著辣味，十分過癮。

雞蛋豆腐也是店家主打的，
剛炸起來小心燙口，外酥內軟，
個人覺得這道很下飯，拿來配一碗白飯，似乎也很可以。

有人跟我一樣，點鹹酥雞必點蔬菜嗎?
吃太多肉，總會想換點口味，加上我本身就比較愛吃菜。
熊掌香雞排的高麗菜及四季豆，配上炸得酥脆的蒜頭片，
算是為這天的邪惡晚餐，畫上完美的句點。

前面有提到，每日熊掌的竹林觀音將贈送一詩句，給予來熊掌消費的一位有緣人！
這是我當天拿到的籤詩，
字面意思蠻淺顯易懂的，如果有需要解惑，
也能洽詢熊掌喔!
有得吃又能指點迷津，蠻有特色的雞排店。

每到周末假日，很多人都免不了小酌放鬆，
而小酌的最佳夥伴，就是鹹酥雞啦!
熊掌香雞排，消夜的好選擇，分享給大家。

地址:台中市西區五權七街135號
電話:0976 582 529
營業時間:15:30–02:00
店家粉專:
www.facebook.com/台中熊掌香雞排鹹酥雞-456947731168381/