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2014/01/02 08:17:03瀏覽50|回應0|推薦0 | |
想了好久,終於一趕懶蟲,動手複製起深藏已久的味蕾記憶
第一份對於南瓜糕的印象來自於童年,是婆祖的手藝, 那是一股稍稍強烈的味道,因為煎過而焦脆的外皮,帶著濃濃的南瓜香 卻因為距離遙遠,這一道美食無法多嘗,而更顯珍貴。
婆祖離開後,因為懷念這樣的味道,外婆也嘗試著做了南瓜糕 那天,外婆蒸了兩個好大好大的糕,還親手帶了一個給婆祖唯一的兒子 雖然外婆的手藝也是沒話說,但那份專屬于婆祖的香氣,卻好像遺失了
接著,母親也做了幾回,可是不知道是因為距離童年更久了,還是其他緣故 總覺得南瓜糕味道與記憶中相差更多了,那股強烈濃郁的香氣已不復聞
昨天心血來潮的,也拾起鍋鏟,試圖讓塵封的味道再度迷漫 可是,即使看起來像個樣子,嘗起來卻越發得不像童年時的南瓜糕 想這傳了四代的食譜,也像是後代對故人的記憶,逐漸模糊淡去 |
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