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松鼠Bonbon烘培坊‧早餐&早午餐餐廳
2013/08/31 17:12:52瀏覽8245|回應0|推薦29

﹝「松鼠Bonbon」位於華山市場二樓﹞

週六上午,突然懷念台北華山市場阜杭豆漿的香濃滋味。來到現場,未料排隊人龍長得太誇張,預估至少得等候三、四十分鐘以上,屆時排到恐怕也已餓昏了。這時,想起跟阜杭豆漿同樣位處華山市場二樓的「松鼠Bonbon」,上回吃完阜杭早點,曾和開幕未久的「松鼠Bonbon」老闆小聊,覺得此小店頗具特色;這次為了避免苦候,正好可以一試。品嚐之後,留下不錯的印象,當可列入美食地圖之中。

「松鼠Bonbon」是烘培坊,賣早餐和早午餐,包括天然飲品、現研磨咖啡、英式鬆餅、三明治、法式吐司、輕乳酪蛋糕、可麗露、費南雪、鳳梨酥、手工果醬等。跟遙遙相望的阜杭豆漿,一中一西,形成有趣對比。當然,阜杭豆漿食客多而「松鼠Bonbon」顯得冷清,亦為鮮明對比。大抵言,阜杭豆漿休息之後,才算是「松鼠Bonbon」真正開始做生意的時段吧!?

﹝櫥窗展現店家品味﹞

這天上午,華山市場二樓座位區幾乎都是阜杭豆漿的顧客,但我們吃的是「松鼠Bonbon」的歐式早餐,感覺「別樹一幟」。

我們的早餐包括綜合義大利熱咖啡、Bonbon三明治、英式早餐茶和英式鬆餅,平均每人消費8085元,費用比阜杭豆漿略高。

綜合義大利熱咖啡香醇,係現場研磨,明顯比便利商店或速食店販售的咖啡為佳,令人滿意。

Bonbon三明治﹞

Bonbon三明治跟一般三明治最大的不同,在於採用現烤的全麥麵包,一盒有三種口味,分別為苜蓿芽、雞肉沙拉堅果、小黃瓜起士,全麥麵包和夾在中間的食材融合度高,不會過乾或太濕,入口所散發的天然、健康美味,各有千秋,是「松鼠Bonbon」值得推薦的主因。

再者為英式鬆餅和英式早餐茶。「松鼠Bonbon」強調,一天中最快樂的時光,就是吃著剛出爐的甜點。此英式鬆餅跟肯德基所售的「比司吉」近似,唯「比司吉」屬鹹口味,松鼠Bonbon的英式鬆餅則微甜,其中還添加了少許蔓越莓,香酥鬆軟,別具風味,搭配茶飲剛好。

﹝英式鬆餅﹞

至於英式早餐茶,其實就是伯爵茶,香味偏淡而不澀。不過,由於此茶係使用茶包沖泡,未免讓人覺得缺少了價值感。

又,「松鼠Bonbon」沒有專屬座位,顧客須使用華山市場二樓的公共座位區,用餐毫無氣氛可言,這是難以克服的先天不足之處。所以「松鼠Bonbon」的定位,有別於「怡客」、「丹堤」之類,較趨近於一般的早餐店。

整體來說,「松鼠Bonbon」產品堪稱精緻,味道也夠水準,尤其店家自謂「提供無添加化學藥劑、香料的甜點」,讓人可以享受美味的糕點又吃得無負擔;果真如此,則值得給予鼓勵的掌聲。下次有機會到此喝下午茶,或可試試其純鳳梨酥。

﹝鳳梨酥﹞

手工果醬

「松鼠Bonbon」由老闆夫婦攜手經營,兩人分工合作,丈夫負責飲品,太太負責烘培。原先老闆夫婦代理英國服飾,太太定期進出英國,接觸英式飲食文化,進而深入研究、學習,結束服飾事業後,乃有此機緣而轉進餐飲界。

如今,「松鼠Bonbon」在華山市場二樓提供了早餐與早午餐的另一種選擇,確是喜歡嚐鮮的消費者的另一種福氣。

﹝夫婦轉行,攜手經營﹞

附註

店名:松鼠Bonbon

地址:台北市忠孝東路一段1082樓(華山市場二樓8號櫃)

電話:(022392- 8179

營業時間:上午7:30至下午7:30

消費日期:20138

( 休閒生活美食 )
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引用
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