﹝品茗﹞

入夜的溪頭，籠罩在薄霧之中，充滿朦朧之美。山鄉的靜謐，讓人滌盡俗塵，漫步在涼涼的空氣裏，整個人的身心完全放鬆下來。

森林遊樂區新大門附近的商店街，一半是飲食店，另一半則是專賣鹿谷茗茶的商行。其中一家茶行的母女，親切地招呼我們，盛情而不予人壓迫感，我們便坐了下來。母親示意女兒為我們泡茶，一方面示範凍頂烏龍茶的沖泡方法，一方面侃侃而談，詳細介紹茶葉的種植、採收，以及萎凋、發酵、炒菁、揉捻、焙火等製作過程，並且教我們從觀察茶乾、茶渣、聞茶香、嘗茶湯來辨別茶葉的品質。品茗的我們，的的確確上了一課，深感不虛此行。

由於泡茶少女的淳樸、真誠、可愛、大方，讓來自城市的我們留下極為深刻的印象，覺得自己交上了朋友，欣喜之餘，特賦七絕一首以記之。詩云：

  鄉茗待客蔡襄誇，鹿谷山青種霧茶；

 巧遇東方姝嫋娜，烏龍凍頂第一家。  

【註】：

  1、北宋蔡襄著有《茶錄》。

  2、「東方」為其店名。