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| 2008/05/18 10:34:35瀏覽68｜回應6｜推薦0 | |
小朋友都愛吃餅乾,自己做的手工餅乾有著很濃的蛋香,有時我會給小朋友幫忙,
我家的兩個小朋友很高興,因為她們最喜歡篩麵粉,打蛋,擠形狀,有時看了她們擠
的形狀,會覺得小孩子的想法果然與大人不同.
奶酥餅乾,酥酥脆脆的小點心.So yummy!
奶酥餅乾
無鹽奶油 227克
細砂糖 85克
蛋 1個
自發麵粉 285克 (過篩備用)
香草精 少許
做法:
1. 奶油軟化,加入糖,打到泛白.
2. 蛋分三次,慢慢的加入.
3. 加入香草精.
4. 加入麵粉, 均勻即可. 要攪拌太久,以免出筋.
5. 放入擠花袋,擠成一朵朵花的形狀.
6. (烤箱要預熱)放入烤箱 180℃ 20分鐘,或烤至變色.熄火,用餘溫燜10分以後
再取出,待涼放入保鮮罐.
我用的擠花嘴
以上的材料我都要烤4次, 份量不少,可以裝於餅乾盒,當作送禮的拌手禮.
很簡單,又容易做的餅乾,要不要試看看,你會愛上的.
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