從傳統早餐到晚餐時段，埔里早午餐有了新想像

南投埔里近年咖啡廳與早午餐店逐漸增加，不過，許多傳統早餐店仍以早晨時段為主，一過中午便陸續休息。對睡晚一點的學生、下午才開始覓食的年輕族群，或下班後想吃點輕食的埔里居民來說，能一路供應到晚餐時段的早午餐空間，仍然不算常見。

2024 年秋天開幕的【樸樂咖啡 埔里南昌店】，正好接住這樣的日常需求。店長出身早餐家庭，對這產業並不陌生，卻不想複製傳統早餐店的形式，所以在加盟體系中加入自己的想法，讓餐點與空間更貼近埔里人的生活節奏。翻開菜單，可以看見傳統早餐、西式拼盤、熱食主餐與點心交錯出現。不是每個人都能準時早起吃早餐，所以【樸樂咖啡 埔里南昌店】希望讓生活時差不同的人，胃口也能被好好照顧。

▲早午餐店內空間簡約寬敞，大片落地窗採光柔和，推薦埔里親子、學生或朋友聚會用餐（圖／業者提供）

從高雄旅客再三回訪，舒服用餐成為埔里早午餐記憶點

對一家餐廳來說，最直接的肯定，是客人一再回訪。店長分享，曾有一組從高雄到南投旅遊的客人，在四天旅程中天天到店報到，之後每次再訪埔里，也會特地前來用餐。能讓旅客把一間早午餐店排進行程裡，甚至成為「到埔里就想再吃一次」的選擇，本身就是一種很真實的吸引力。

這也呼應了【樸樂咖啡 埔里南昌店】想傳遞的精神：希望每位客人都能舒服地吃一餐。大片落地窗引入明亮光線，搭配寬敞座位空間，讓人不用急著吃完離開，而是能在一片舒適中，專注享受眼前的餐點。對親子家庭來說，空間是否寬敞、孩子是否方便用餐，往往會影響一餐的舒適度；對學生與朋友聚會來說，是可以在明亮環境與輕鬆氛圍下，邊分享食物邊聊天、停留的休閒時間。

▲埔里午餐推薦鍋燒意麵，以骨肉與蔬果熬煮出清爽湯底，搭配豐富鮮蔬配料，更提供麻辣鴨血與海鮮等多種口味（圖／業者提供）

埔里在地食材結合多元餐點，厚蛋餅、盤餐與鍋燒麵各有記憶點

在餐點設計上，【樸樂咖啡 埔里南昌店】刻意保留與地方生活的連結，像是生菜等食材便會從在地市場採買。對店家來說，餐點不只要好看，也要吃得飽；口味可以有變化，但不能離埔里人的日常太遠。

其中，分量與視覺兼具的「盤餐系列」是店內的拍照擔當，主餐搭配生菜、配菜與固定擺盤流程，讓餐點一上桌，常常得讓手機相機先吃。雙蛋蛋餅則是在熟悉的早餐品項上做出變化，外層多裹一層蛋液，讓口感更厚實、蛋香更明顯。熟悉的埔里早餐品項換了一種口感，還多了新鮮感。鍋燒意麵則補足了熱食的部分。湯底以骨肉熬煮，喝起來清爽順口，搭配多種蔬菜與配料。想吃一碗熱呼呼的早餐時，不必再為了「現在還有沒有早餐店開著」而煩惱。

▲埔里這間平價複合式餐廳，主餐份量實在且多落在百元價位，涵蓋咖哩、丼飯、義大利麵等多元選擇（圖／業者提供）

親子寵物友善、停車便利，打造埔里全天候複合式用餐選擇

未來店長最想做的，是讓更多人認識這間位於埔里南昌街上的複合式早午餐廳。這裡的特別之處，不只是品項選擇，而是把早午餐的輕鬆感、主餐的飽足感，以及咖啡廳的明亮空間放在一起，讓不同作息的客人都能找到合適的用餐節奏。

作為友善空間，店內備有兒童餐具，對親子家庭更加便利；若攜帶毛孩前來，也歡迎繫上牽繩，並以不打擾其他客人為原則。交通方面，店前可停放機車，正對面也有停車場；付款方式則支援街口支付與 LINE Pay，讓日常消費更方便。在埔里，早餐不一定要趕早，晚餐也不一定只能吃得很正式。【樸樂咖啡 埔里南昌店】把舒適與彈性餐點放在同一個空間裡，讓南昌街多了一個可以輕鬆坐下的早午晚用餐選擇。

埔里早午餐常見問題｜樸樂咖啡埔里南昌店用餐資訊

Q1：店內有套餐或組合餐嗎？
A：店內提供早午餐拼盤、主餐搭配飲品等組合型餐點，適合不想另外搭配、希望一份餐點就有完整飽足感的客人。實際套餐內容、附餐品項與價格，仍以現場菜單公告為準。

Q2：晚上也可以點早午餐類餐點嗎？
A：可以。樸樂咖啡埔里南昌店的特色之一，就是不只供應早晨時段的早餐選擇，晚餐時段也能吃到早午餐類餐點。

Q3：有蔬食或減脂餐嗎？
A：菜單中可見水果沙拉標示為蛋奶素，另有沙拉、輕食盤餐與舒肥低脂類餐點可供選擇。若是全素、特殊飲食或嚴格減脂需求，建議點餐前先向店家確認食材、醬料與烹調方式。

Q4：樸樂咖啡埔里南昌店親子、寵物友善嗎？
A：店家屬於親子與寵物友善空間。店內備有兒童餐具，座位空間也較寬敞，適合親子家庭一起用餐。若攜帶毛孩前來，建議繫上牽繩，並以不打擾其他客人為原則。

感謝本篇受訪業者：
【樸樂咖啡 埔里南昌店】
聯絡電話：0976-245-252
營業時間：平日 10:00–14:30、17:00–20:30；假日 09:00–15:00、17:00–20:00
地址：南投縣埔里鎮南門里南昌街162號
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