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入秋多吃蘿蔔
2008/09/16 11:52:22瀏覽876|回應0|推薦3

蘿蔔多食滲血,所以血不足者,不可多食。

蘿蔔也有它的妙用。《本草備要》裏記載,萊菔俗作蘿蔔,有宣行氣、化痰、消食的作用,功用生食升氣,熟食降氣,寬中化痰,散痰消食。主治吐血、衄血,咳嗽,吞酸,利二便、解酒毒、制麵毒(有一神話故事:昔有人病,夢紅裳女子引入宮中,小姑歌云:「五靈樓閣曉玲瓏,天府由來是此中,惆悵悶懷言不盡,一丸萊菔火吾宮。」一道士云:此犯大麥毒也。紅裳女子是指心神因「心屬火色紅」,小姑是脾神。醫經萊菔制麵毒,遂以藥併萊菔治之,果愈。),解豆腐積(因腐漿見萊菔則難收)。


【入秋蘿蔔治百病】
它作為一種普通的蔬菜為人們所喜愛,蘿蔔營養豐富,還有較高的食療價值,俗語說:「蘿蔔進城,醫生關門」,「入秋蘿蔔勝似藥」。民間常以它的藥膳俱佳之功能治療多種疾病。
(1)治扁桃體炎:取鮮蘿蔔汁100毫升,加甘蔗汁100毫升,調勻,以溫開水沖服,每日2~3次,能消炎解毒。
(2)治哮喘:取蘿蔔汁300毫升,加蜂蜜30毫升,加溫開水調勻服之,每次服100毫升,每日3次,具有潤肺定喘之功效。
(3)治高血壓頭暈:取蘿蔔汁150毫升,加紅糖50克調勻,每日兩次,每次100毫升,具有清熱降壓之效。
(4)治偏頭痛:取霜後蘿蔔適量,搗碎擰汁,加少許冰糖,燉後溫服,每日兩次,每次60毫升。
另有古時醫案記載王荊公患偏頭痛,搗萊菔汁,仰臥,左痛注右鼻,右注左鼻,或兩鼻齊注,數十年頭痛,兩注而愈。
(5)治口腔潰瘍:取蘿蔔汁100毫升,加等量白開水,作漱口之用,每日數次。

古籍記載:有人避難入石洞中,賊燒煙薰之,口含萊菔一塊,煙不能毒,嚼汁濡水飲之,亦可。
其實很多民間小偏方所以能達到某些方面的療效,是有它的藥理存在的。入秋後天氣乾燥,蘿蔔性味辛入肺,甘走脾。肺主氣,蘿蔔宣行氣、化痰,消食故能有其療效。
作者﹕林貴 中醫師

蘿蔔  營養成份~

有句話說:「吃蘿蔔喝熱茶,氣得醫生滿地爬。」可見蘿蔔的好處多多,常吃可以把醫生的生意都搞沒有了。在中醫學上,使用蘿蔔有促進消化、健胃、止咳、化痰以及利尿的作用。 
蘿蔔富有多種益於人體的成份:
維生素C──可以預防感冒、紓解緊張以及預防壞血病;能分解澱粉的酵素──有助消化;飽含食物纖維──可以抑制癌細胞。
另外,蘿蔔的青色葉子也很營養的,內含:
維生素A、C──可預防癌症、避免皮膚乾燥;
礦物質的鈣與鐵──用以預防骨質疏鬆症及齲齒、去除心理焦躁;亦可預防貧血、增強血液中輸氧機能、使人不易疲倦;飽含纖維──能改善便秘、高血壓,亦可減肥。 
纖維性食物及五穀雜糧 
含纖維性的食物及五穀雜糧可以清腸胃﹐特別是大腸癌與直腸癌等高危險群,更應多攝取纖維性穀菜類食物,以使排便容易。家族中有患大腸癌或直腸癌病史、遺傳性瘜肉症、結腸瘜肉的,以及經常便秘、攝取太少纖維食物的人,都是大腸癌、直腸癌高危險群。親屬中曾有罹患乳癌、骨肉瘤者,也是容易患大腸癌、直腸癌的人。



 

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