♚Glenfiddich、Hennessy、DR.LOOSEN 品酒會指定搭配燒果子系列 part 2 ~ 桂花乳酪餅!!~「長相思」售價 $150 元歡迎私訊或來電0988-563-516 許師傅

桂花是香花植物中，最富文學價值的花卉，李清照曾詠讚：

「暗淡清黃體性柔，情疏跡遠只留香；何需淺碧輕紅色？自是花中第一流。」
新鮮乳酪佐以桂花提味，清香幽遠、讓人眷戀, 淡雅柔美卻不失高雅的
清香…

***用心好食材___________食材分析~新鮮、美味、吃得到***

{北海道cream cheese}:北海道奶類產品之優良品質冠絕全球，是由乳酸菌混入牛奶中發酵而成，加上乳酸含蛋白質...維他命和鈣...等，乳酸菌能令這些營養更容易被消化吸收。增加腸內的益菌及令有害物質排出體外

{石碇鄉桂花}:台灣最早栽種桂花的產地~新北市石碇區，賞花、食花是人間的雅趣、雅事，尤其「食花」已成為世界美食的潮流，許多著名的風景區或高級大飯店，均將精緻的菜餚與花卉，適當地搭配調製成營養可口的美食佳餚。桂花的花朵，性質溫和亦有潤髮、美顏的效果

{Bernard Streicher花蜜}:備受法國果醬女主廚Christine Ferber推崇，經常選來做為調製果醬的重要原料！產自阿爾薩斯，香氣輕柔纖雅，洋溢著清麗婉約的花香，滋味則清甜裡透著細膩婉約，餘味中透著一絲絲似有若無的奶香，非常迷人。

{小麥胚芽粉}:萃取自小麥胚芽菁華，含有豐富的維生素E與二十八烷醇，維他命E是脂溶性抗氧化維生素具有稀釋血液黏稠度、增加血管彈性、促進血液循環、預防中風、活化細胞、減緩細胞老化的功能。

二十八烷醇則是小麥胚芽中的另一個重要成分，是改善體力、增加耐力、減緩運動後肌肉疼痛的秘密武器，建議吃素者、油脂攝取過多者、年長者、易疲勞者、耐力不足者、運動員，應多攝取小麥胚芽粉。

{輕飄芳醇杏仁粉}:傳統杏仁粉為滾筒研磨方式，顆粒較粗，且易出油，         較易膩口，由西班牙進口的微米切割技術新式杏仁粉，所製產品口感較為       輕盈，是製作馬卡龍餅所必需的原料。

{新竹寶山黑糖}:遵循古法製造，從種植甘蔗、採收、榨汁、熬煮、攪動、至反法沙成黑糖，皆以手工完成，而且製作過程中精製程度較低，保留了較多的礦物質及維生素嘗來口齒生香，滋味與眾不同，因產量少，所以格外珍貴。

***必吃美味___________美味分析~必吃、必享、必嚐 ***

全程使用北海道cream起司、石碇鄉桂花調理，上層為「桂花燒乳酪」，內含:「法國洋槐花蜜」，下層「手製胚芽杏仁餅」，內含:「新竹寶山黑糖」

以下是小編工作室的地址:台北市內湖區民權東路六段136巷46弄2號2樓，自取的朋友都另外算鄰居優惠價喲^^，歡迎電洽0988563516 許師傅