台東旅遊美食地圖｜在地人激推的傳統燜燒雞

說到台東市必吃美食，不少在地人與饕客都會直覺聯想到【大老二傳統燜燒雞】。這間台東合菜餐廳以招牌燜燒雞聞名，更以在地食材打造一系列讓人回味無窮的美味菜餚。不僅適合家庭聚餐與朋友聚會，也因高 CP 值與濃厚人情味，成為 Google 地圖上好評不斷的台東人氣餐廳代表之一。

▲台東隱藏版美食！【大老二】的東部在地料理驚豔外地遊客味蕾（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

功夫菜費時一小時｜台東燜燒雞的工序與堅持

【大老二】的招牌燜燒雞，並不是隨點隨上，而是一道需要耐心等待的台東特色美食。從挑選放山雞開始，經過處理、醃製，再以 300 至 400 度高溫燜烤 50 至 60 分鐘，才能端上一隻皮酥肉嫩、香氣四溢的燜燒雞。因此，店家總是提醒顧客：最好提前一天預訂，才不會在現場久候，讓自己先悶壞了。

台東市合菜推薦｜山野料理與家常滋味

除了燜燒雞，這間台東聚餐餐廳也以多樣化的山野料理聞名。像是炒山豬肉、炒螺肉、野莧菜與情人的眼淚等，都成為顧客口耳相傳的特色菜。炒山豬肉以蒜香與鍋氣引人食慾，肉質緊實帶嚼勁，鹹香中透著厚實風味；搭配清爽鮮嫩的莧菜，一濃一淡相互平衡，成為台東家庭聚會中頗受歡迎的餐點組合。不僅用料紮實，更承載著與土地的連結，讓外地遊客能夠體驗到貨真價實的台東在地料理。

▲台東旅遊必吃美食！慢烤一小時的傳統燜燒雞外酥內嫩，讓人印象深刻（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

台東高CP值美食｜顧客真實回饋

顧客的回饋是對餐廳最真實的評價。根據採訪，消費者普遍認為【大老二】的價格親民、菜色份量足，是台東市家庭聚餐或團體聚會的理想選擇。有顧客特別提到，燜雞的雞汁香濃，搭配白飯特別下飯；也有人讚賞炒大腸、螺肉等小菜新鮮美味。此外，由於店家開放寵物入內，不少毛孩家庭也對這間少見的台東寵物友善餐廳讚譽有加。

▲台東聚餐合菜推薦，豐富菜色滿足旅人與在地人口味（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

台東熱門餐廳推薦｜持續創新的未來展望

在眾多台東傳統餐廳中，【大老二傳統燜燒雞】憑藉著樸實無華的美味實力脫穎而出。沒有浮誇的噱頭、裝潢，卻有著對於餐點的用心堅持，以及充滿溫度的人情味。在往後，這間歷經兩代傳承的台東必吃餐廳也將持續成長、進化，讓更多人認識到屬於東部在地的料理魅力。

想知道台東聚餐必吃餐廳的更多細節嗎？這裡整理幾個常見問題給民眾參考。

Q1：到【大老二傳統燜燒雞】用餐需要事先訂位嗎？
A：店家表示，由於燜燒雞需長時間燜烤，若未提前預訂常需要等待。特別是在假日或旅遊旺季時段，建議最好提前一天訂位。

Q2：【大老二傳統燜燒雞】的營業時間是什麼時候？
A：餐廳目前營業時間為每日 18:00–22:00，週一公休。由於僅在晚餐時段營業，建議安排旅程時預先規劃好時間。

Q3：【大老二傳統燜燒雞】的價位如何？
A：顧客普遍認為這間台東市平價合菜餐廳餐點價格親民且份量充足，這也是不少在地家庭與親友團體選擇在此聚餐的原因之一。

Q4：【大老二傳統燜燒雞】的用餐氛圍如何？
A：消費者回饋多提到這間台東必吃人氣餐廳氛圍輕鬆自在，店家與客人常能聊天互動。沒有過度商業化的裝潢，卻帶來親切人情味，讓外地旅客感受到東部在地風情。

感謝本篇受訪商家：
【大老二傳統燜燒雞】
地址：台東縣台東市四維路三段107號
聯絡電話：(089)331-953
官方 Facebook：https://rink.cc/tm5ty
Google 地圖：https://rink.cc/plsd0
（最新資訊請以商家公告為準）