小開「想要代替哥哥」的心態確實是過重了點。

在事業上還情有可原，

但是感情上可不是說代替就能代替的。

沙織說得沒錯，

就是那種「想替代他哥哥來愛我」的想法，

把她推進了別人的懷裡。

不過都要去美國了，現在講也太遲了，

如果能早一點提到這個，

小開或許還有自我reset（客觀看待沙織）的機會……

老色龜說小開「流於私情」，

可是他自己之前不是也誇讚主廚做得好吃，

而且說過「如果當我情婦，我願意考慮看看店的存廢」？！

所以「流於私情」的明明是他自己吧，

因為得不到她，就要毀掉她（以及她所在的店）。

店的事既然已交由小開「全權處理」，

意思就是要他放手去做並承擔成敗，

怎會又私下「檢查」小開的決定是什麼，

和自己想法不同，就威脅要拔他的位子？

這樣子能訓練出好的接班人嗎？我是很懷疑。

還講說「你哥在天上會很傷心的」，我覺得是有點狠啦，

明知道他是因為哥哥去世才發狠想代替哥哥接班的，

用這種說法激將的意味蠻濃的。

小開也真是的，這樣子就怕了而不敢頂撞或直言，

顯見要當個真正獨當一面的接班人還是未夠班的。

不過小開所言「那家店雖不可能再成長，但至少目前沒賠」的說法，

說服力確實不夠，當然會被打回票了。

企業經營本來就是要求取利益（又不是非營利機構），

如果「改裝+設定為一號店」能夠讓那家店的利潤大增，

硬要以「又沒有賠錢」做為不動手的理由，就沒道理了。

我覺得應該提出「那個點不適於當一號店」的其他理由，

會比較好一點。

而且，如果內部要全部改裝，員工又全部換掉，菜色也全變高級，

那不是從頭到尾都換掉了？等於只有地點是原本的而已。

那樣的話，和另選一個地點開高級義大利餐廳的一號店有什麼不同嗎？

原本的客群搞不好還會因為而流失呢。

這樣子的決策真的是很怪……

刁蠻千金什麼時候變得這麼委曲求全了？

竟然會說「即使現在只當我是妹妹也沒關係」，

真的是不像一個大小姐會講的話啊。

不過她穿圍裙又用卡通音唱歌，

還向小開說「你回來了」，

還真的是有那種萌動畫的感覺……

最後還補一句「不行，要先去洗手！」

好像在扮「新婚人妻」的家家酒一樣……