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美味的Pizza Express
2013/06/07 15:18:22瀏覽216|回應6|推薦0

         Pizza Express的創辦人Peter Boizot, 從學生時代起就迷戀上了Pizza, 往後的數年間, 經由不斷的旅行, 尋找Pizza美味的極致, 來到倫敦後, 卻發現這裡沒有令人滿意的披薩存在, 於是, 1965, 位於Wardour Street 的第一間Pizza Express誕生了! 當時因為店門太小, 他還特別把牆敲掉, 只為了讓義大利烤爐能順利進入.

         兩年後, 他遇上了一位藝術家~Enzo Apciella, 其作品充滿了令人讚嘆的幻想, 兩個人分享了對音樂, 美食等等的經驗, 一拍即合, Enzo便幫忙設計了大英博物館附近, Coptic Street上的第二間分店. 之後的數家分店, 亦是出自Enzo之手筆.

 

         從中古約克回到繁華倫敦, 到達King Cross站時, 雖然天還大亮著, 實際上已經是830, 這是我們在倫敦的最後一晚, 想不到更好的地方, 我們決定到飯店斜對面的"Pizza Express"來慶祝這趟旅途的結束!

 

        

 

         先前在好幾個地方都看到過Pizza Express, 可想而知這是間連鎖餐廳, 我們向來對連鎖餐廳, 尤其是看來很像速食的店, 沒有太多的冀望, 沒想到一進門, 就聽到輕鬆的音樂, 黑白紅的色調, 簡單明快, 大扇落地窗帶來的明亮, 讓人感到舒適, 服務人員親切的笑容, 更是與英國人的冷漠截然不同, 我們隱隱才開始有了期待; 回來查了才知道, 原來這間店開了快半個世紀, 小看了它, 實在是失禮了~

 

        

        

        

         長長的一本菜單, 多樣的菜色, 叫人一時難以選擇, 因為全都是英文, 我們研讀的有點艱苦, 最後決定點些熟悉的餐點, 以免踩到地雷, 當然飲料是一定要的, 不說西方人有餐前飲料的習慣, 光是吃披薩這點, 就該配點冰涼的飲料才有fu!

 

        

         

 

         點的可樂和雪碧很快就送了上來, 正好讓我們一邊喝一邊看表演! 我們的位子就對著開放式的廚房, 這時穿著黑白條上衣的批薩師傅, 配合著音樂的節拍,邊舞動著邊製作批薩, 原本就有拋麵皮的手法, 看到我拿起相機, 特意告訴我他要拋上去了, 而且越拋越高, 不時故意擺個帥氣的pose讓我照, 最後還問我拍好了沒, 這個活潑的互動, 真是大出我的意外, 不過也不免壞心的想著, 要是餅皮沒接好, 會不會被其他人吊起來打啊?

 

        

        

        

 

         貝蒂茶屋的食物, 此時早就消化殆盡, 幸好帥哥的表演, 分散了注意力! Pizza Express不愧是"express", 餐點沒有讓人久候, 沒多久我們的第一道焗烤通心粉就上桌了! 通心粉本身軟硬適中, 焗烤過的起士非常香濃, 些微的辣味十分順口, 連怕辣的元寶姑娘, 也忍不住一口通心粉, 一口雪碧配著吃!

 

        

 

         綜合起士披薩向來是我們的最愛; 薄薄脆脆披薩餅皮, 上面鋪滿了我們喜愛的起士, 一口咬下, 酥脆的口感, 香濃的起士, 不由得讓人大呼太幸福了! 披薩上桌時, 店家不會事先切片, 而是附上刀具, 讓客人自己動手. 少有機會玩這種滾輪刀, 老爺服務的既專業又開心, 元寶姑娘還在一旁加油助陣, 我在想這麼愛玩, 下回去Bellini Cafe吃披薩時, 就讓他們自己來好了~

 

        

        

 

         以番茄與莫札拉瑞起士為底的瑪格麗特, 是心目中的No. 2; 這裡的瑪格麗特也沒有讓人失望, 味道好不說, 起士也給的大方, 有趣的是盛裝批薩的鐵盤, 看來就像是直接從烤箱拿出來一般, 而且還是方形, 也許是我們少見多怪, 不過感覺真是挺特別的!

 

        

 

         如果再有機會去英國, Pizza Express應該會成為"重溫舊夢"的口袋名單吧!

 

官網:        Pizza Express

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( 休閒生活旅人手札 )
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 回應文章

Judy@guest
Re: 美味的Pizza Express
2013/06/13 09:07
端午節愉快, 我今年粽子吃太多, 肚子不太舒服, 嗚嗚 [版主回覆06/15/2013 10:00:58]

糯米這東西真是不好消化, Judy有好點了嗎?  我超愛吃台灣粽, 可是最近腸胃不太好, 醫生交代不要吃粽子, 端午節那天, 我真是忍的好痛苦! 


sunny@guest
Re: 美味的Pizza Express
2013/06/11 10:18
菜單真的不小一本啊~~真的眼花撩亂呀~~我的英文也因為少用漸漸弱了~看英文菜單只能挑自己認的食物名來吃吧~要不然好危險 唷 ㄏㄏㄏ
[版主回覆06/15/2013 09:52:57]語言這種東西, 真的是少用就會退步, 我家老爺工作上用英文多, 中文用的少, 現在跟朋友上line, 打中文很多字都還要跟我確認, 好好笑咧~ 

多麼美 純手工優格@guest
Re: 美味的Pizza Express
2013/06/10 04:16
美味可口,謝謝分享,天天愉快。
[版主回覆06/11/2013 06:45:27]謝謝唷! 也祝事事順利!

Judy@guest
Re: 美味的Pizza Express
2013/06/09 14:39
Pizza  要吃薄的 ....  超讚
[版主回覆06/11/2013 06:44:45]對對對! 超薄的Pizza, 酥酥脆脆的, 最好吃!

wenshu@guest
Re: 美味的Pizza Express
2013/06/08 20:45
晚安,來分享您作品。 [版主回覆06/11/2013 06:43:35]

謝謝, 歡迎常來喔!


茉莉花香@guest
Re: 美味的Pizza Express
2013/06/07 17:56

餅皮快沾到天花板了

我也愛Pizza!

[版主回覆06/11/2013 06:42:26]

我們以前還滿喜歡有厚度的Pizza, 自從吃過薄脆的口感後, 就再也"回不去"了~