冒著寒風細雨, 我們直奔晴空塔而去. 還沒出站, 就看到了嚕嚕米(慕敏)的彩繪牆, 隔著大玻璃窗, 外面就是嚕嚕米(慕敏)咖啡, 人們都說女人永遠有另一個胃裝甜點, 肚子裡殘留的鰻魚飯只是小意思, 更何況排隊大概也要30分鐘, 老爺無法抵擋我和元寶殷殷企盼的眼神, 於是在這裡又塞進了鬆餅與蛋糕還有冰淇淋, 幸福哪!  (詳見東京晴空塔之嚕嚕米咖啡).

        在晴空塔取了貨, 藉故又東晃西晃了一會兒, 時間來到了7點, 我們商量起晚餐要吃什麼;  京站樓上的仙台牛舌店, 我們吃了兩次, 不知道為什麼, 總覺得不對味, 因此特別想念汐留的仙台牛舌~杜の都 太助, 汐留剛好在回飯店的途中, 也算是順路, 找了這個正大光明的理由, 晚餐便敲定了它!

         牛舌, 指的便是牛的舌頭部位, 據說開始食用年代, 約可追朔到舊石器時代; 日本普及食用牛肉是近代的事, 除了正肉的部份, 內臟部位也會食用, 因此牛舌算是相當平易近人的食材; 燒肉店的作法, 是將牛舌燒烤, 浸泡檸檬汁後供應給客人; 著名的仙台牛舌則是將牛舌灑上薄鹽, 塗上醬汁後, 以備長炭燒烤, 區別在於沒有使用檸檬汁.

         仙台牛舌專門店供應的牛舌定食, 特色在於以麥飯來搭配燒烤的牛舌, 配料的小菜, 各店不同, 有醃漬的白菜, 也有味增漬物也有味增辣椒(正統是用山形產的辣椒), 附湯則是牛尾湯. 除了燒烤, 還有其他作法, 例如牛舌生魚片, 牛舌壽司, 燉煮, 或是冬季限定的涮涮鍋等, 仙台特產中也有燻製, 佃煮以及便當等.

         前幾次到杜の都 太助都不是正餐時間, 這會兒卻剛好是用餐的顛峰時段, 位子幾近全滿, 我們被安排在像吧檯的位子, 隔著透明玻璃窗就可以看到師傅正在燒烤牛舌, 帥帥的師傅看起來有點酷, 其實因為是很認真, 其他師傅看到兩個女生聚精會神的研究著, 連忙提醒他要好好表現, 最後要離開時, 元寶姑娘忍不住對他比了比大拇指, 他還露出了靦腆的微笑, 這就是坐吧檯的好處啊!

         杜の都 太助的牛舌料理當然也有多種作法, 不過我們仍然偏愛定食; 雖然元寶姑娘吃不慣麥飯, 不過厚切卻十分柔嫩的牛舌搭上粒粒清楚的麥飯, 真是超級合拍, 旁邊的醃漬白菜有去膩的功效, 長長的味增辣椒非常夠味, 可惜的是牛角塊, 雖然芝麻很香, 但味道實在有點過鹹, 讓我們無法吃完; 加了大把蔥段的牛尾清湯, 湯頭意外的清爽, 蔥段則是非常香甜; 元寶姑娘示愛青菜的小孩, 於是, 另外還點了份豆腐沙拉, 也是格外的爽口, 總之, 真是太令人滿足啦!

         吃了這麼完美的正餐, 就該來份甜點做為Happy Ending, 同一棟大樓的茶寮都路里汐留店便是最好不過的選擇, 因為旁邊還有商品的販賣區, 老爸喜歡他家的抹茶蜂蜜蛋糕, 正好可以順道買一份當孝敬的禮物. 不過這間分店在今年6月30日宣告結束營業, 雖然東京還有大丸東京店, 但是再也不能在享用完牛舌後, 馬上來份清涼甜點, 實在是很可惜呢!

         說[茶寮都路里], 大概很多人不認識, 若是講到在阪急也有設櫃的[祇園辻利](gion tsujiri), 知道的人應該就比較多了; 創業超過150年的[祇園辻利], 是京都製造販賣宇治茶的名店, 為了讓年輕人知道正確的茶道, 與飲用方式, 便在1978年, 於辻利茶園2樓, 開設[茶寮都路里], 作為喝茶的道場, [都路里]取自京都的[都], 京都四条大路的[路], (宇治)茶の里(宇治茶之鄉)的[里], 提供以宇治茶製作的各種飲品點心~

         白玉抹茶一直是老爺很喜歡的甜點, 用寒天做的果凍, QQ的麻糬ㄝ有點甜的紅豆泥, 配上略有苦味的黑糖醬, 是成熟的大人風. 至於不該吃冰的元寶和我, 則是不管不顧的點了抹茶聖代, 以及汐留限定聖代, 吃的我們一邊叫冷, 一邊大呼過癮!

         美好的旅程, 就在完美的甜點中劃下句點, 隔天我們在羽田機場的火樹銀花歡送中離開, 才上飛機, 不由得就作起下一趟旅遊的美夢了~

維基(日):        牛舌

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