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| 2015/03/30 22:48:00瀏覽461｜回應0｜推薦0 | |
【日月潭美食】日月潭阿豐師餐廳@日月潭在地人推薦! 經濟實惠合菜餐廳! 說到日月潭美食或餐廳，種類可說是百百種呀！ 所以我常面臨到朋友不時的詢問，到日月潭推薦吃什麼呢？ 這篇妮妮不私藏，來分享一家在地人都推薦的日月潭道地餐廳 你下次來到日月潭旅遊時，口袋裡就會有名單囉～
日月潭阿豐師餐廳，鄰近水社遊客中心跟日月潭知名的龍鳳宮月老廟 提供寬敞的停車場給來訪的客人們 店門口也有空間可以把你的重機停在那兒，看的到車更安心 如果是團體出遊，這裡也停的下遊覽車，十分適合團體用餐
停好車後，走一小段上坡，就會來到日月潭阿豐師餐廳的門口囉！ 在交通上非常方便日月潭阿豐師餐廳，隱身在一處十分寧靜的位置 所以在這邊用餐，不只可以享受一點觀光區域難得的寧靜，還可以順遊日月潭周遭景點
在店門口處我們看到Q版阿豐師小立牌，以及新鮮的總統魚 總統魚在日月潭一帶是相當知名的道地料理，日月潭阿豐師餐廳也有提供哦 接著就讓我們趕快進到店面裡頭瞧瞧吧！
店面室內環境偏向鄉村簡約風 採光明亮，以木製擺設為主，視覺上十分舒適 桌數還滿多的，空間也比想像中來的寬敞，非常適合多人團體來用餐 餐廳內也有大桌可以多人用餐哦！
日月潭阿豐師餐廳不只受到在地人推薦 在店內，還處處能夠看到牆上琳瑯滿目的獎項與報導 八大電視的台灣第一等跟阿豐師也都來過這裡呢！ 阿豐師本身對於料理相當熱衷，除了運用本地食材以外，更不斷追求創新 推出獨特卻又道地的地方料理與日月潭菜色 而且阿豐師是持有乙級證照的專業廚師，據說台灣有乙級證照的廚師並不多呢
店內還有自製的剝皮辣椒、手工紫蘇梅 阿豐師的料理也有許多是用這兩種食材來結合 許多客人都會問是哪邊買的，也想買回去自己結合料理增添風味 所以阿豐師才開始包裝販售，把自己自製的美味食材跟饕客們分享
在菜單部分，因應不同的人數有不同的選擇 推出小家庭式合菜套餐到團體式多人合菜套餐都有 而除了照片上的紅燒鮮魚合菜以外，也有清蒸鮮魚合菜、總統魚套餐 這次我們點的是紅燒鮮魚合菜4菜一湯，花費$800元，算是十分經濟實惠的哦！
盛好飯，讓我們準備開動吧，哈哈 XD
按照著菜單上的順序而介紹，第一道是「紅燒鮮魚」 看這份量多得驚人，滿滿的用料都快要滿出來了！ 紅燒鮮魚的外皮是經過油炸處理的 淋上香濃的醬汁以後，並不會因為醬汁而變軟，外表依舊有滿足的酥脆口感 魚肉本身吃起來紮實有咬勁，可以搭配甜椒一起入口，非常對味
再來這一道是季節時蔬，清炒方式不但一點都不油膩，反而鮮甜 喜歡他們家使用的盤子，三角形狀讓平凡的菜色看起來更有視覺吸引力了
第三道「鮮炒香菇」的盤子也很有特色，不規則的流線形狀 在送餐上來時，讓人稍微注意了一下 XD 而這道菜讓人最喜歡的部分是，香菇口感非常滑順，大口搭配白飯非常過癮 搭配九層塔、四季豆，而香菇依舊保留著香菇的鮮味 P.S~香菇是魚池鄉的三寶之一哦！在地的食材是最新鮮的
第四道「鹽酥潭蝦」炸得非常酥脆，像是在吃餅乾那樣喀ㄘ喀ㄘ的酥脆！ 由於小隻的潭蝦不用剝殼直接吃就可以了，所以會想要一個接一個的吃，很順口 口味鹹香，單吃的話也不死鹹，也是一道下飯菜色
四菜一湯的最後一道季節時湯（湯品依季節更換） 當天出的是蛤仔湯 屬於較清淡的蛤仔湯，一點都沒有蛤仔的腥味 在飯後來上一碗，暖暖胃！
而這一道是啤酒口味「海尼根蝦」 不在四菜一湯裡頭，因為覺得名字很吸引人，所以之後另外加點 菜如其名，一上桌就可以看到蝦子中間有一瓶海尼根 作法是將海尼根到入蝦子裡，讓啤酒淋上每一隻蝦子，覺得很特別呢！
像這樣倒入海尼根後，在把蓋子蓋上悶上一小段時間 讓啤酒香滲入每一隻蝦子裡，直到熟透之後便可打開 這道料理特別的是，你可以吃出很明顯的兩種口味 蝦肉鮮甜味帶點微微啤酒香，但又不會有啤酒的苦味 酒精也揮發的差不多了，本來喝一點酒就會臉紅，但吃完都沒事 所以不喜歡酒的苦味或不敢喝酒的朋友們，這道你可以嘗試看看呦！哈 XD
而剛剛我們在店面看到的剝皮辣椒，妮妮也買了一罐來嚐嚐 剝皮辣椒的口感有點像脆瓜，只不過在脆脆口感之中還帶有一點辣味 剛入口的時候是鹹辣鹹辣的味道，但最後的後勁又帶點甜味，滿奇妙的 可以買回家當小菜單吃，或是做剝皮辣椒燉雞湯哦！ 小小一罐，多多用途，哈哈
妮妮是覺得日月潭阿豐師餐廳推出的合菜套餐都十分經濟實惠 不只份量滿足，也有很多選擇 當然阿豐師在料理菜色上的專業沒話說 看到這麼多獎項跟電視採訪加持，也是讓人嚇了一跳呢！ 重點是妮發現，雖是合菜餐廳，但是阿豐師用的器皿都很有質感 也很乾淨，比起一般合菜餐廳通俗用的器皿，阿豐師還真是別有用心呢！ 你可以把日月潭阿豐師餐廳列入你的口袋名單，下次來道日月潭可以親自嚐嚐看哦 ~~~
【日月潭阿豐師餐廳-日月潭美食】 電話：049-2855005 ※ 設有停車場，提供免費無線網路
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