【竹山美食推薦】去溪頭不可錯過的在地平價美食@傳麵拉麵 - 布拉妮妮問吧

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【竹山美食推薦】去溪頭不可錯過的在地平價美食@傳麵拉麵

2017/07/27 17:35:13瀏覽2866｜回應0｜推薦9

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那天要往杉林溪的路上(os:聽說最近有很夯的繡球花季，你們去了嗎?)下了竹山後，google的帶路卻意外地讓我邂逅了竹山在地美食「傳麵」。
「傳麵」居然是在今年2月才開始的，太幸運了我，門口的日式裝潢在這條人來車往的大馬路上吸引了我的目光，這就帶大家踩點去~

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我們到的時候已經是下午1:40，幸運的我們幾乎包場了，空間看起來雖不大，但座位頗多的，就像在日本居酒屋一樣。

最特別的是這塊黑板，上面標示著來自不同區域的當地湯底口味。很特別的是還有蒙古!?

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木製牌上有多樣湯頭的選擇，一開始我還真無頭緒該怎麼點餐，於是在店員的推薦下，我們三人點了三種不同的湯頭及配菜。

ドキdoki紅湯、花雕豚骨、叻沙(lasa)豚骨、椒鹽豬耳、煙燻墨魚。

煙燻墨魚的口感脆嫩有嚼勁，帶點淡淡的煙燻味。或上蔥花一起送進嘴裡，清爽的味道不謀而合，是必點的桌上小品。

花雕豚骨拉麵，特別的是拉麵撒上些許的枸杞，湯頭的後勁帶出淡淡的酒香味。

ドキ【doki】紅湯拉麵，ドキ【doki】是極辣，意指吃了會心跳加速、緊張、冒汗，如看到初戀般的心動。喜歡嘗辣的你記得來試試湯頭唷。

叻沙【lasa】豚骨拉麵，叻沙源自於星馬地區當地的美食，而叻沙豚骨拉麵，則是老闆特製，使用綠咖哩、椰漿，味道偏向南洋口味。

以上三種拉麵的湯頭，在其他的拉麵店很少遇過，所以如果你剛好要去溪頭或竹山別忘了繞過來嚐嚐。

吃了拉麵的兩片豚骨還不夠，硬是又加點了【炙燒叉燒】吃起來跟放在拉麵裡的豚骨大大不同呢!!少了湯頭裡的味道，但多了炙燒後的豚骨原味。

言盡於此，不知道大家剛剛有沒有發現，拉麵的價位??【均一價】$99元，是不是很可愛又超親民的價錢呢??