「林家烤肉屋」位於草屯鎮的大觀市場，介於芬草路與中山街口，提供傳統碳烤美食。這間人氣滿滿的烤肉攤，是在地人都極力推薦的排隊美食，人氣商品包括烤米血、豆皮、雞腿、雞爪、肉串等等。

林家烤肉屋是在地人極力推薦的烤肉攤，每逢開業就陸續吸引人潮上門，大排長龍的情景對當地人來說應該是稀鬆平常了吧！由於在地人的推薦及介紹下，我們也早早慕名而來，深怕稍晚一些，就必須等個半個鐘頭以上的隊伍。

烤肉攤剛好就位在大觀市場裡的芬草路與中山街口，周遭停車並不是那麼容易，而這家烤肉攤大約從下午四點就準備開始擺攤，而大約從四點半開始就陸續有顧客上門預訂烤肉，我們也不惶多讓，大約將近五點前就趕來烤肉攤，並挑選想要吃的食材。

大觀市場的芬草路與中山街口

林家烤肉屋提供的烤肉食材選擇性很多，舉凡米血、甜不辣、黑輪、小熱狗、雞爪、雞腿、雞胗、豆皮、豆干、米腸、丸子、肉串等等應有盡有，我們挑選想要吃的食材並放入小菜籃中，最後交給攤販人員，再來就是等待食材烘烤的過程嘍！也由於我們來的比較早，所以只有一組客人正在等侯，稍侯就輪到我們了。

攤販上眾多食材任君挑選


正在串肉串

比較特別的是，林家烤肉屋的食材都是先經油鍋炸過，再將食材放到烤肉爐上快速烘烤，並刷上特製的醬料，或許是因為炸過的關係，讓食材可以不用烤那麼久，也比較容易熟，不過另一方面，食材可能會比較油膩一點。

正在烘烤食材的過程


自製辣椒粉，自行取用

拿到烤肉後，馬上飛奔回家，已等不及地將剛剛買到的烤肉通通拿出來，準備大快朵頤！

看著烤肉上層油亮亮的醬汁，還有從袋子飄出來的香味，讓人食指大動，不過唯一失敗的地方就是那歐密麻 + 操灰搭的部分，顯然是烤過頭了，不過一般來說，這種問題似乎是難以避免吧！

我們這次總共買了甜不辣、小魚丸、熱狗、豆干、肉串，以及招牌米血。

甜不辣及魚丸




肉串、熱狗、豆干




米血


將米血剪成一小塊一小塊的，大家一起吃


甜不辣也剪

整體來說；烤肉上頭那層厚厚引人食慾的醬汁有獨特的風味，鹹中帶甜，不論沾在那一種食材上都覺得好吃，尤其是米血的口感，軟Q軟Q的不黏牙，成為大家搶先鎖定的目標，一下子就吃的精光，不過由於醬汁的味道是屬於重口味的，因此有杯茶米茶在旁，應該會很適合。至於其他，像是甜不辣也不錯吃，所有烤肉食材唯一的缺點就是操灰搭的部分，而且還蠻多的，吃起來就苦苦的，建議先把它處理掉會比較好。

這間林家烤肉屋讓人願意排隊苦等不是沒有原因的，雖然食材的部分沒有讓我過於驚喜，但它的醬汁味道已經讓我印象深刻，對於喜歡烤肉的朋友，可以參考看看。

更多資訊請參考：[南投草屯]林家烤肉屋：醬汁獨特、推薦米血、甜不辣 [16張圖]