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| 2016/01/01 08:00:00瀏覽1381｜回應3｜推薦33 | |
「梅子元氣館觀光工廠」為全國第一家國家認證梅子觀光工廠，由誠松泰食品公司於2012年成立，館內規畫時光走廊、醃梅池文化廊道、製程參觀區、3D曬梅場、DIY教室、元氣銷售區等，提供旅客參觀 及瞭解梅子的歷史與製作過程。  點此直接看全文：【嘉義梅山】梅問屋梅子元氣館觀光工廠：全台第一家以梅子為主題的觀光工廠 [15張圖 ] 從獨立山良食局驅車來到了嘉義梅山鄉，花了將近一個小時的車程，沿途山路讓司機撲不敢大意，打起 十二萬分的精神，而同行的親戚為了鬆弛一下開車人的精神壓力，便帶領我們來到這座梅問屋梅子元氣館觀光工廠短暫休憩。 話說梅問屋觀光工廠的假日人潮可真不少，遊覽車團一車接著一車放送遊客下車並進館參觀。步入觀光工廠便有服務人員指引著參觀行進的方向，並熱情地發送一小只包裝的梅子，供遊客試吃。  入口處旁設置了梅子元氣館觀光工廠的平面導覽圖，依照圖示館內規畫了時光走廊、產業文化歷史、醃梅池廊道、製程區、3D曬梅場、DIY教室及元氣銷售區等區域，依循著動線開始進到館內參觀。  時光走廊裡道盡了企業文化歷史背景，以及梅子產業的發展，感興趣的遊客可停留在此慢慢瀏覽著牆上的解說文字。  椅靠在走道旁的是一座以人工開鑿近五十年的古井，井深約15公尺，向下望深不見底，為昔日用來製作梅子的水源之一，如今已不復用。  陳列的展示櫥窗裡，保存了超過四十年的梅子，外表乍看之下，未見其腐壞，堪稱神奇。  穿越時光走廊，來到了醃梅池廊道，為昔日醃製梅子的工作場所，班駁的舊磚殘留歲月的痕跡，眼前所見的醃梅池長達4公尺，深達3公尺，該廠房全盛時期共有108座大小醃漬池，產能約達2.2億顆青梅 ，產量相當驚人。  通過廊道來到了製程區，僅能透過玻璃窗看見內部的作業情形，但遇逢週末假日生產線皆停止運作，無緣一覽其作業情形。大致上來說；梅子的生產過程可以分為清洗脫鹽調味、日曬、手工去籽作業， 最後是品管包裝。  乍看之下，視覺顯得寬闊的日曬場，其以密閉空間來達到聚熱效果，夏日最高溫可達攝氏70度以上，宛如一座型乾燥箱。而曝曬其中的梅子透過日曬作用，可達到防腐、殺菌、增添香氣的效果，上層蓋 了一層塑膠則是為了防塵。  用來自動清洗青梅的大型機具展示，比起傳統人工作業，自動化機械是既快速又衛生。  供遊客體驗拍照的3D曬梅場，將相機畫面涵蓋背景，拍出來的畫面宛如栩栩如生地在現場進行人工曬梅作業。  參觀完製程，接著來到了銷售區，現場服務人員迎面招呼，親切大方地提供各種風味的梅子讓遊客試吃，不試不識滋味，一試就上癮，忍不住買了幾包，而親戚們也很捧場，大包小包的，每個人都好忙 喔！XD  各式各樣的梅子商品展示，讓人不心動都不行…  現場還有提供酸梅湯試喝…沒買的也不用望梅止渴了....  DIY教室供遊客體驗醃漬梅的樂趣，可惜假日只有兩場，分別是上午十點半及下午三點。  沒有參與DIY體驗的話，大約花個二十分鐘即可參觀完這座梅子元氣館觀光工廠，不過大部分時間應該會花在購買伴手禮上，琳瑯滿目的梅子商品，讓我們一行人挑到眼花撩亂…停留了將近40分鐘以上， 才捨得離去。 來到梅子元氣館觀光工廠，可透過專人導覽瞭解到梅山鄉梅子產業的昔日發展，以及該公司的廠房文化背景、生產製程，除此之外；可購買梅子伴手禮或DIY體驗醃漬梅的樂趣，建議此景點安排順遊行程 參觀較為適合。 其它嘉義旅遊景點資訊
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