攝影/杰士特費雪。文字/杰士特索瑞～～「勻」，將湖水與山色調勻，也將人與山水調和；而「淨」，則這裡的情境讓人完全放空，置身於「淨」與「靜」之中。

很早就聽說在台三線卓蘭路段有一家宛如人間仙境的庭園餐廳，但是因為費用不貲，一直不敢貿然前去。特殊的景點當然要配合特別的日子～～嗯！就是這一天了！我和費雪打著響應政府「刺激消費救經濟」的口號，預先支付「消費券」的額度，先來享受一下這裡的美景與美食了。

這裡就是苗栗卓蘭的「勻淨湖」，在台三線約144.5公里處，剛好位於鯉魚潭集水區的上方，位置絕妙，湖光山色一覽無遺。而餐廳庭園頗具設計感，讓人完全感受到那份湖的「勻」與「淨」。「勻」，將湖水與山色調勻，也將人與山水調和；而「淨」，則這裡的情境讓人完全放空，置身於「淨」與「靜」之中。

非假日的日子裡，約有四、五桌的客人用餐，服務人員說假日的人比較多，多需要預約。我們先在室內用餐，很有格調的法式料理。用完主餐之後，再到室外用副餐，看著湖光美景，享用咖啡，別有一番風情。

01這裡就是「勻淨湖」。主建築與屋前一片湖..

02這裡最大的賣點就是...那兩個座位...

03索瑞戲說，坐這兩個座位，難道要划船過去嗎？

04還有一覽無遺的風光山色

05另一個角度的主建築

06由室內看景色...這個位置很棒

07先來一盤沙拉..

08用完主餐到戶外，更可以感受這份「淨」

09副餐來了...

10看！這風光...真是世外桃源..

11室外的另一區座位...

12臨別一眼！再見了！勻淨湖！

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