YouTube節目【潔出職人開箱】今年9月23日首播的【八里文旦"甜柚王" 13.8度有多甜?｜ 冠軍柚農曝挑選秘訣 直擊五星飯店"一柚四吃"!】，訪問兩名八里冠軍柚農的文旦種植經驗，還有訪問新北市八里區農會總幹事八里文旦的特色，最後介紹幾道八里文旦的相關料理。

而再經我查詢農業部【農業知識入口網】、新北市政府、臺灣休閒農業發展協會、財團法人豐年社【農傳媒】、八里福朋喜來登酒店官方網站最新相關資訊，及其他新聞媒體相關報導，八里文旦的種植方式主要依賴山坡地地形、草生栽培、以及友善環境的無農藥或減藥管理。由於八里緊鄰觀音山且面臨淡水河出海口，地理環境特殊，其獨特的「觀音山火山岩土壤」與「海風鹹霧滋養」造就了果肉Q彈、酸甜黃金比例的風味。

細部而言，八里文旦主要種植在觀音山山坡地上，與中南部平地文旦相比，斜坡的排水性極佳，能避免根部積水，有利於提高果實的甜度與風味，八里當地的土壤富含礦物質，土壤質地肥沃，為文旦樹提供了豐富的微量元素。

八里許多文旦園廣泛採用草生栽培技術，園區不使用除草劑，而是任由特定雜草或人工草皮生長，再定期以除草機修剪，這能保持土壤水分、防止斜坡水土流失（逕流），並在雜草腐爛後增加土壤的有機質。

八里擁有許多種植超過30、40年以上的「老欉」文旦樹，柚農需精細調節肥料分配，透過適度整枝與修剪，維持老欉的通風與日照，讓老樹結出果皮薄、果肉細緻多汁的優質文旦。

為了消費者的健康與永續生態，越來越多八里青農與專業柚農走向無農藥、無化肥的有機耕作，或嚴格遵守安全採收期的化學減藥管理，不施用化學除草劑與殺蟲劑的果園，主要透過果實套袋來防範果實蠅，並懸掛黃色黏蟲紙等物理方式進行病蟲害防治。

八里文旦從花期到成熟約需23至25週，每年大約在8月下旬至9月上旬(白露節氣前後)進入採收適期。近年來，在八里區農會的技術輔導與評鑑推動下，種植技術不斷優化，頂級的八里文旦甜度甚至可達13度以上。

再經查詢農業部農業藥物試驗所【植物保護資訊系統】，就整體而言，文旦在臺灣種植，會遇到的病害有柑桔類的白紋羽病、炭疽病、疫病、寄生性線蟲類、貯藏性病害、黑星病、黑點病、潰瘍病、瘡痂病、褐色蒂腐病、柑桔線蟲，還有果樹的白粉病、炭疽病。

而文旦在臺灣種植會遇到的蟲害，則有柑桔類的夜蛾類、東方果實蠅、柑桔刺粉蝨、柑桔捲葉蚜、柑桔葉蟎、粉介殼蟲類、蚜蟲類、葉蟎類、椿象類、薊馬類、柑桔木蝨、大桔蚜、毒蛾類、葉蟬類、刺蛾類、軟介殼蟲類、盾介殼蟲類、介殼蟲類、鳳蝶類、柑桔銹蟎、鱗翅目害蟲、果實蠅類、銹蜱類、柑桔潛葉蛾，還有果樹的東方果實蠅、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、鱗翅目害蟲，以及葡萄小黃薊馬、薊馬類、番荔枝(釋迦)薊馬類等。

當然，文旦在臺灣也要防範雜草的危害。

以上臺灣文旦會有的病蟲害中，八里文旦會常遇到的，經查詢農業部【農業知識入口網】、農業病蟲害智能管理決策系統網站的相關資料，包含黑點病、介殼蟲、小黃薊馬等，若要使用農藥做化學防治，則農業部農業藥物試驗所【植物保護資訊系統】網站上有目前最新的農藥使用規範，包括品項、劑型、濃度、稀釋倍數、使用時機、使用量等。

採用慣行農法的八里文旦柚農，必須要遵守【農藥管理法】、【農業使用及農產品農藥殘留抽驗辦法】的規定，還有農業部動植物防疫檢疫所【農藥資訊服務網】之登記農藥查詢專區所列各農藥使用範圍的規定，另外若是採用有機栽培，可依照【有機農業促進法】申請有機驗證。

而目前實際獲得有機認證的八里文旦柚農，經查詢【臺灣有機農業資訊網】，計2位，其生產種植或農藥使用都受【有機農業促進法】規範。

再經查詢【產銷履歷農產品資訊網】最新資料，YouTube節目【潔出職人開箱】今年9月23日首播的【八里文旦"甜柚王" 13.8度有多甜?｜ 冠軍柚農曝挑選秘訣 直擊五星飯店"一柚四吃"!】訪問的新北市八里區農會總幹事，其所屬農會的文旦，還有另一位翁姓農友的文旦，目前便有臺灣農產品產銷履歷TGAP驗證標章。

如此一來，新北市八里區農會等2家有產銷履歷TGAP認證標章的文旦生產者，便另外受【農產品生產及驗證管理法】及其施行細則、【農產品檢查及檢驗辦法】、【驗證農產品標章管理辦法】規範

此外，目前具有臺灣農產品生產追溯QRCode的八里文旦柚農，經查詢農業部農糧署【溯源農產品追溯系統】有10位，會適用【溯源農糧產品追溯條碼管理作業規範】。

而新北市八里區上述有有機驗證、產銷履歷TGAP認證、溯源農產品QRCode標章的文旦柚種植、生產者，由【農產品生產及驗證管理法】第18條規定可知，另可以依據【申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法】、【農產品初級加工場管理辦法】申請農產品初級加工場，並依照前開法令管理。

當然，倘若有上述三種章Q驗證的八里文旦柚生產者，若標章或農藥使用有與規定不符的情況，那麼都有可能會被停用或廢止認證，且聲譽受損。

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