「老闆，來碗乾麵加餛飩湯！」位於宜蘭市神農路的火生麵店，從早到晚人聲鼎沸，這家宜蘭老字號麵店不只便宜好吃，還帶著宜蘭人從小吃到大，濃濃的童年回憶，許多旅外遊子，回鄉一定要來火生麵店吃碗乾麵或餛飩麵。

「這家麵店，我是從小吃到大，從一碗2元，吃到現在一碗20元」，莊先生說自己是火生麵店數十年來的忠實顧客。

「火生」麵店的店名，來自第二代經營的別名，大約50多年前，第一代經營者推著麵攤，在現在宜蘭市中山公園裡的「大同戲院」旁賣麵，40年前第二代經營者搬移到神農路現址，開始有店面，當時附近是茭白筍田，現在已成精華區。

一直到8年前，麵店交由第三代6個兄弟姐妹共同經營，他們很懷舊，半世紀前爺爺使用的麵攤架，還保留完整。每天一大早，火生麵店用豬頭熬煮高湯，再利用高湯煮麵，麵店賣的麻醬乾麵，麻醬味道濃厚，餛飩是新鮮的豬絞肉現包現煮，如果想要吃豐富一點，還可以切盤豬頭肉，或來盤豆腐乾。

麻醬乾麵一碗20元，再叫一碗餛飩湯一共40元，大家都說火生麵店的麵便宜又好吃，很多人從小吃到大，很多遊子回鄉都不忘來到這裡吃碗麵，店面雖小，但從早到晚生意都很好。

「火生麵店」位於宜蘭市神農路2段3號，營業時間從早上7點半到晚上12點。