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| 2012/02/06 16:54:57瀏覽35｜回應0｜推薦0 | |
男人要學會像女人那樣吃飯
>> >> 「男人總是想到什麼就吃什麼，吃飯時間也沒規律，這無形中增加了 心臟病、高血壓 >> >> 的可能性。如果男人肯放下面子，學學女人的飲食方式，會健康得多 。」 >> >> 男人飲食的幾大誤區 >> 誤區一：一頓飯沒有肉就吃不飽。幾乎所有男人都偏愛動物性脂肪 。家住芝加哥的鮑 >> >> 勃告訴記者，再誘人的水果派也不如一塊普通牛排更能激起他的食慾 。但實際上，像 >> >> 牛排這樣的紅肉可能增加患癌症的危險。從世界範圍來看 ，紅肉消耗多的國家，前列 >> >> 腺癌的發生率也高。「但並非所有的肉都不能吃」，薩麗在書中指出 ，白肉（魚肉、 >> >> 雞肉等）有著抗癌作用，每週吃2-4次魚肉，可使人患結腸癌的風 險下降50％。 > >> 誤區二：喝酒一定要喝到痛快。如今在美國，大部分男人已經懂得在 酒桌上適可而止 >> >> 了，但也有一些特例。在芝加哥的一家酒店裡，一名酒徒連喝17瓶 當地產的馬提尼酒 >> >> 後，當場倒下，再也沒有醒過來。在中國，喝酒多半是為了應酬。 「誰都知道喝酒不 >> >> 好，喝高了更不好，可這年頭，生意場上不喝根本辦不成事 ，我幾乎每天都喝到不省 >> >> 人事。」在北京某公司做銷售的小路告訴記者。無論喝酒的由頭是什 麼，據美國專家 >> >> 統計，嗜酒酗酒者的平均壽命比不喝酒的人低15年左右。 > >> 誤區三：一天只吃三頓飯，堅決抵制零食。不同於女人 ，大部分男人對零食並不感 >> 冒。這未嘗不是件好事，但遺憾的是，男人們總會把每頓正餐吃到十 成飽。這不僅容 >> >> 易讓他們發胖，同時也會使膽固醇上升。法國營養學專家詹金斯說 ，法國人身體苗條 >> >> 是因為他們每天至少進餐4次；而北歐人每天只吃3頓飯 ：充足的早餐、午餐和下午6 >> 點的晚餐，所以他們身體肥胖。詹金斯認為，每天進餐6次 ，膽固醇水平就會下降。 > >> 男人易患的幾種疾病 > >> 種種誤區讓男人們的身體素質每況愈下，糖尿病、高血壓 、心臟病也找上門來。中華 >> >> 醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員、北京協和醫院臨床營養科 副主任於康告訴 >> >> 《生命時報》記者，對動物性脂肪的偏愛，會使腎臟超負荷運轉 ，增加患心血管疾 >> 病、惡性腫瘤的風險。即便是「瘦肉」，其中肉眼看不見的隱性脂肪 也占28%。 > >> 此外，油膩的飲食會導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多 。這些過多的膽固醇和脂肪酸 >> >> 會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。 > >> 所以，男人應學會清淡飲食，特別是減少動物性油脂(肥肉 、油炸肉類、動物內臟等) >> >> 和總的烹調油數量(一般不超過30克/日)。以豬肉為例 ，每天的平均肉量應控制在二 >> 三兩；另外，吃豬肉時最好與豆類食物搭配，因為豆製品中含有大量 卵磷脂，可以乳 >> >> 化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止硬化斑塊形成。 > >> 喝酒的危害更是不言而喻---前列腺炎、肝癌等疾病無不與酒有關 。當面對應酬不得 >> 不喝時，最好用甜食、蛋白類食物「打底」，緩解酒精對人體的損害 。同時，喝酒時 >> >> 間最好選在晚上。因為中午喝酒，乙醇不容易被代謝掉 ，對身體的傷害也較大。 > >> 男人該向女人學吃什麼 > >> 「為什麼男人的壽命總比女人短？在女人的飲食信條中 ，有哪些值得男人借鑒的地方 >> >> 呢？薩麗給出了以下建議。 > >> 睡覺前4小時不吃東西。顯然，這是女人為了減肥給自己定的規矩 。如果剛吃飽就 >> 睡，脂肪鐵定會囤積在體內，體重也就與日俱增了。也許很多人認為 ，女人更容易在 >> >> 睡前邊看電視邊吃零食，但中國農業大學食品學院副教授范志紅告訴 記者，男人和女 >> >> 人在零食的選擇上有所差異。女人更喜歡水果、酸奶等低熱量零食 ；男人則喜歡高油 >> >> 脂的食物，如油炸食品、肉、方便面等。結果，同樣吃夜宵 ，男性攝取的熱量當然高 >> >> 於女性。 > >> 一頓飯只吃八成飽。范志紅表示，儘管女人們常抱怨自己控制不住食 慾，但她們的自 >> >> 控能力比男人強得多，一頓飯吃到八成飽就能放下餐具 。我國2002年膳食調查的結果 >> >> 證明，中青年人中，女性肥胖率明顯低於男性。造成體重差異的主要 原因，很可能是 >> >> 女性比較注意控制飲食。 > >> 在做飯過程中打消食慾。「做飯的事好像約定俗成一樣 ，總落在女人身上，在各個國 >> >> 家都是如此。」薩麗說。但恐怕很多女人都有這樣的體會 ，做一頓飯下來，自己的食 >> >> 慾就沒那麼旺盛了。范志紅也認為，烹調的確令人食慾下降 ，而更關注家人是否愛 >> 吃，「這會讓做飯的人更有成就感」。而不下廚的一方則往往會有很 好的食慾。如果 >> >> 想控制飲食，男人們不妨搶著做兩頓飯試試，畢竟體重輕了，血壓 、血脂也就隨之下 >> >> 降了。 > >> 吃東西講究搭配。如同穿衣服一樣，女人吃東西也講究搭配。 「紅酒配紅肉，白酒配 >> >> 白肉」，當這些飲食信條被男人打亂後，只有女人們還會時時遵守。 「這些傳統搭配 >> >> 方法對健康絕對有益。」薩麗認為。此外，現在不少女人喜歡用茶代 替咖啡，「我通 >> >> 常的做法是在加班的時候，用富含鐵和維生素C的花草茶代替咖啡 、紅茶等刺激性飲 >> 料，感覺挺不錯的。」在芝加哥某公司上班的傑西卡說。 > >> 時刻想著自己的體重。再誘人的食物，都難免被女人和熱量掛上鉤。 「哪怕再瘦的女 >> >> 人，都會對高熱量食物敬而遠之。」范志紅說。而男人一看到愛吃的 飯菜，就忘記 >> 「減肥大計」，即便已經大腹便便，卻總說「吃飽了才能感到生活幸 福」。實際上， >> >> 多惦記一下熱量，看住自己的嘴巴，就能避免如脂肪肝、痛風等 「吃出來的麻煩」。 >> >> > |
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
