推介:巧吃水果更健康(組圖)

2009年10月23日 08:43:01 　來源：人民網-《京華時報》

如今新鮮水果大量上市，加上天氣幹燥，很多人“猛補”水果。國際注冊營養師鄒春蕾指出，水果和人都有溫熱寒涼平之分，吃同樣的水果也要有不同的講究。

    蘋果：內火大者飯前吃

    蘋果對緩解便秘和腹瀉都有好處。但蘋果怎麼吃要看體質，內火大的人宜飯前吃蘋果，虛寒體質者最好飯後吃蘋果。吃蘋果要細嚼慢咽才有利消化和口腔衛生。

    鮮棗：脹氣者不宜多吃

    鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣好處。氣血兩虛、脾胃功能不好的人，最好一天吃8到10個鮮棗。而痰多和大便秘結者要謹慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱。此外，鮮棗難消化，會加重胃腸道負擔，而且糖分多，因此腹部脹氣者、經期女性、胃病、糖尿病患者都不宜多吃。

橘子：白色經絡不要扔

    橘子裏的白色經絡可清熱去火，所以吃橘子別剝得太幹凈。吃橘子還要控制量，橘子吃多了會攝入過量維生素C，導致體內草酸增多，引起尿結石、腎結石。此外，飯前或空腹時不宜吃橘子，因為橘子中的有機酸會刺激胃壁的黏膜，對胃不好。

　  柚子：腹瀉時不宜吃

    柚子能促進食欲、緩解消化不良。鮮柚肉含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。但柚子也不宜多吃，一般人每天食用量最好別超過200克。柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃。柚子還有滑腸作用，常腹瀉的人也應少吃。另外，剛採下來的柚子最好在室內放幾天再吃，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。

 石榴：感冒別吃石榴

    石榴膳食纖維的含量較高，而且其中的膳食纖維具有水溶性，吸水膨脹，可以防止便秘又能緩解腹瀉。石榴還有明顯的收斂作用，能夠止血抑菌，所以特別適合口幹舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者食用。不過，感冒、尿道炎、糖尿病患者和實熱積滯者如果吃多了石榴，反而會加重病情。

    柿子：熟透才能吃

    柿子富含維生素Ｃ，含糖分也很高，有潤肺、清腸、止咳等作用。但千萬不能過量食用，否則柿子裏的柿膠酚與胃酸作用，容易造成胃黏膜的糜爛、潰瘍甚至出血。此外，未成熟的柿子含有大量柿鞣酸，因此一定要等柿子熟透才能吃，而且不要吃柿皮。而且每次吃柿子不能吃得過多，空腹時更不宜吃柿子。另外，柿子所含的單寧酸會妨礙鐵的吸收，貧血的人也要少吃。 （記者 夏文）

相關新聞

開車族每天1個橙子助排毒(圖)

 2009年10月23日 08:24:37 　來源：羊城地鐵報

    每天開車，不僅要飽受長期吸入尾氣產生的毒素之苦，還要忍受車內混濁空氣產生的難聞異味。專家提醒，開車一族每天吃一個橙子，不僅能凈化車廂裏的空氣，還有助排出人體內的毒素。

    這是因為，橙子不僅氣味芳香，還富含纖維素和果膠物質，可以幫助促進腸道蠕動，從而有利于清腸通便，排除體內有害物質。

    正常人飯後食橙子或飲橙汁，還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子中還有含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，因此也非常適合高血脂症、高血壓、動脈硬化者食用。