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2009/10/24 13:46:10瀏覽1591|回應0|推薦75 | |
鬱金 1 學名 : Curcuma longa 1 英文名 : Turmeric 1 別名 : 薑黃、黃薑、乙金 1 花材名 : 觀音蓮、鬱金 1 薑科,多年生草本
原產熱帶亞洲。株高 60-90 公分,根莖粗狀, 1 多分枝,長卵狀或紡錘形,內面深黃色, 1 有香氣,根末端膨大成塊根。
葉片長圓形或橢圓形,先端短漸尖,基部漸狹, 1 綠色,兩面無毛,平行脈羽狀斜出,具長柄。 1 穗狀花序從葉鞘內抽出,近圓柱狀, 1 苞片卵形或長圓形,先端鈍,淡綠色, 1 不育苞片較狹,先端尖,開展,白色, 1 邊緣成不規則的淡紅色。花萼管狀, 1 先端具不規則的鈍 3 齒,微被柔毛, 1 花冠管漏斗狀,淡黃色,裂片三角形, 1 背裂片稍大,具小尖頭,唇瓣倒卵形,淡黃色, 1 中央深黃色,花期秋季。
鬱金之地下根莖即為名中藥材「薑黃」, 1 距今 5000 年前的古印度阿育吠陀(Ayurveda) 1 醫書中就可見記載,與人類淵遠流長。 1 鬱金根莖除了可以入藥,也是咖喱粉的主要原料, 1 並可作為食物著色劑,或紡織品中之橙色或黃色染料。 1 鬱金開花時穗狀花序稠密,苞片內含小花數朵, 1 由下往上次第開放,花姿珍奇鮮麗, 1 是切花高級花材,也適合庭園點綴或盆栽。 |
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( 休閒生活|旅人手札 ) |