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(~*Margarine cookie*~的製作方法)最近在期末考~考文學有點累呢!
2007/01/13 20:44:47瀏覽1331|回應0|推薦8

依據烘焙書畫胡蘆~成果還不錯

溫度要看自家烤箱來調整溫度或縮短時間

否則會變~炭餅

~*Margarine cookie*~

 

Ingredients (材料):

·      100 g Margarine, at room temperature

·       75 g Sugar

·       1 pc Egg, beaten and at room         temperature

·       150 g Cake Flour

·          170 植物牛油,室溫 

·          120 砂糖 

·           1雞蛋,打散 

·            150  筋麵粉 

                       Method(做法):

1.       Preheat the oven to 165C.

1.    Beat the margarine and sugar until lemon white. Add in egg in 2 portions and mix well.

2.    Sift the flour into the margarine and mix until well-combined that form paste.

3.    Place square into a fresh-kept wrapper and    Refrigerate for about a half of hour.

4.   Than roll up like the  club and Refrigerate for about a half of hour until firm.

5.   Cut into slices on a baking sheet and bake in preheated oven at 165C for 12-15 minutes. Transfer to a wire rack to cool before storing.

1.       烤箱預熱至165C。

1.     植物牛油加入砂糖和食鹽打成檸檬白色,雞蛋分2次加入,攪拌均勻。

2.     將低筋麵粉篩入拌勻,拌到無乾粉的均勻狀態。

3.     之後將麵糰折成四方形放入保鮮膜,在放入冰箱冷藏半小時。

4.      取出後捲成棍狀放到冰箱 裡冷藏半小時直到變硬。

5.     把 麵棍從冰箱裏取出,切片排在烤盤裏,入預熱165烤箱放上層,烤約12-15分鐘。放到架上晾涼後存放到保鮮盒裏。

( 休閒生活美食 )
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引用
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