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2010/01/26 14:04:25瀏覽1228|回應8|推薦45 | |
聽完張老師的導覽,見暮色漸濃, 回到餐廳,餐桌上已擺設完成, 手繪的餐墊,顏色十分素雅, 擺設的餐具十分有設計感,只是不知道用起來,好不好用。 「拾撰晚餐」的菜單下方,清楚地標明:每人NT2500元另加一成小費 第一道菜是傳統麵包,可無限供用, 「新鮮蔬菜佐托斯卡尼新橄欖油」生菜沙拉上菜的時候, 真的嚇了我一跳,大大的盤子裡,青菜少得可憐, 我不知道為什麼在這裡蔬菜這麼希罕? 我想也許是托斯卡尼新橄欖油很珍貴,所以不能用太多蔬菜去配吧? 造型獨特的小盤裡,裝的是「托斯卡尼新橄欖油」 味道確實十分香濃、特殊。 有一種十分特別的香氣在喉舌之間滯留,久久不散。 再來是如草書般揮灑的「鴨肝冰淇淋與糖漬櫻桃醬」, 飄逸的廚藝擺設,讓我欣賞好久,不忍動手。 這一道是「綠蘆筍鴨肝風味燉飯」 義大利進口的米,沒煮熟,硬梆梆, 活像不會作飯的小媳婦,生米未煮成熟飯的口感。 大家嚐第一口就露出「耐安呢?!」的表情。 廚師特地來說明,這是因為義大利米如煮熟會爛希杷的,會像稀飯一樣。 來換餐具了, 這是創意十足的刀具,呈現圓弧的刀鋒,十分銳利。 聽說此副餐具很貴,原設計師據說也在另一桌用餐。 「黑色野菇清湯 溫泉蛋與白松露藷泥」 原以為是黑糖糖水上一個白水煮蛋呢! 原來是白松露、黑菇湯, 鄉巴佬一個,好東西當前看成糖水煮蛋。 「嫩雞腿鑲乳清起司 黑松露醬與綜合葷菇」 天啊!黑松露醬與白松露,一次都享用到了。 哇,有點太奢華的感覺呢! 「酸漬冰蕃茄」古樸細緻的籐藍裡, 鋪滿象徵自然有機的生黃豆。 呈現圓滿形象的瓷杯裡,鮮豔欲滴的蕃茄,蜜得又香又甜, 感覺得到除了菜式的鋪陳以外, 色調的運用也極具用心。 白的、黑的之後,是嬌豔的紅橘色... 每一次出菜,都是一個驚喜! 真的是既賞心又悅目,既健康又可 「鹹鱈魚馬鈴薯泥佐墨魚汁嫩青豆」 呵呵~~ 此道菜,名不符實, 鱈魚不鹹,青豆不綠,是因為用墨魚汁醃漬過了。 終於上主菜了! 「美國牛菲力肉排 芝麻菜 起司薄片綜合葷菇」 我可以說,這是我吃過最好吃的牛排了。 入口即化,原來是這種感覺, 肉質的東西多少總是會有肉纖維, 而此份美國牛菲力肉排,卻是咀嚼間化成無形, 慢慢融入喉間,只留下濃香與甜美... 這是我吃過最最上乘的牛排了。 又換餐具了! 這刀叉匙組餐具有著古代青銅食器紋飾,非常典雅精緻, 細緻的紋絡勾勒出淡淡的遠古幽情... 聽說售價是1980元,看來只有純鑑賞了。 哈~ 想起這份甜點,禁不住長長的吸了一口氣, 這份「糖漬本地香蕉佐水果麵包布丁」, 既酥又柔,既香且甜,就是用齒頰留香來形容也不過份, 因為到現在,讓我想起來都垂涎不已。 據說來南園的遊客,無論用餐或下午茶這道甜點絕對是必點的。 喝完濃郁的咖啡,加上之前喝了一點紅酒,餐廳裡又飄著古箏樂音, 望著窗外朦朧的夜景,感覺十分詩意盎然。 真有點捨不得回房休息呢~ 我把從家中偷渡來的小熊,輕輕放在洗手檯,活像一個熊熊大浴缸,甚為可愛。 熊熊累了,要休息了~ 晚安~ 晨曦乍現,望向窗外,只見一輪明月隱隱約約掛在濛濛亮的天空... 晨起,泡個澡,悠哉地欣賞迷濛未醒的遠山... 用過乏善可陳的早餐 (其實所有食材都是有機的一份健康餐,味道都淡淡的。 連果醬、配料都是精緻的手工,沾蛋的鹽巴也是海鹽。) 踏出房舍,站在二樓斜倚樓台花欄, 清晨的陽光,照映著樹林, 天光樹影,形成極美的畫面,趕緊留下影像,也留在記憶裡。 延伸閱讀六月的秋遊南園...引用文章秋遊南園 |
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( 心情隨筆|心靈 ) |