名廚江振誠今年從國外返台，震撼料理界，現在的他除了每月依然飛往新加坡、成都關切旗下餐廳，剩下時間就在台灣傳承經台北直播驗，回台中直播歸本質。他昨出席7-11公益活動，現場也製作名廚料理與弱勢長輩享用，從頂級料理殿堂返璞歸真，心情相當有成就感。

這次幾道家常菜都是江振誠與大廚母親共同研發，包括涼拌山苦瓜、家常炒魚片、豆鼓燒豆腐、牛蒡養生湯等，江振誠說，母親從小就幫他帶便當上學，是他重要的烹飪啟蒙角色；而母親注重養生，直播團隊兩人在這次研發菜色中，也因口味差異經常互相拌嘴。他笑說，好幾年都不在家，陪家人吃飯是一件很幸福的事。

現在直播為了迎合消費市場，很多設備都是自帶燈光的，如果你已經有燈光的設備的情況下，這一條可以忽略。燈光的要求不是太高，很多直播設備帶三腳架和美顏功能的，這個可有可無，實在要追求高品質，可以酌情買一些類似於影棚的專業設備。像手機抖音直播支架，支架防抖，可以使用藍芽，自拍神氣外加落第三腳架子。聲音也是決定直播效果很重要的因素，所以一般選擇質量高的產品。如果對聲音質量需求不是很高，建議買200左右的聲卡。基本上直播設備也就那麼幾件，可以不用追求很高的質量，性價比夠了就行，拿來練練手也夠用，熟悉了以後再根據自己直播的方向配備所需的設備即可。