配合2010年台北國際花卉博覽會,今年的鳳梨酥大賽特別以「花漾‧中秋」為題,分為傳統,創意與包裝三組。

現場業者各出花招,其中創意組指定要加入「花」為素材,要能看的到,吃的到,聞的到花香！洛神花,茉莉花,山茶花等都是熱門的材料,搭配上減糖減油的趨勢,要讓大家吃得更健康。

參賽項目：創意鳳梨酥組

作品名稱：花茶飄香鳳梨酥
創作概念：我想起小時候,在南投爺爺家的土地上滿種鳳梨,洛神花,茉莉花,山茶花。所以我選用最深刻的童年記憶,並以純黑裸麥粉取代白麵粉.黑裸麥含有高量的纖維及豐富的礦物質,洛神花,本身抗病蟲害,不必撒農藥或肥料,是真正的有機農作物,加上淡雅茶香的山茶花及茉莉花,從裡到外更增添茶香的多層次,有種健康幸福的滋味！
PS:冷藏後風味更佳香味四溢,再沖個凍頂烏龍茶,絕配過癮！
所以命名為花茶飄香鳳梨酥。