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| 2010/11/06 20:41:28瀏覽8211｜回應1｜推薦18 | |
日前在元智大學擔任圓夢講座的講師，看到台下大學生個個用盡一切方法寫出獨具特色的企劃案，爭取評審的認同，為了一圓自己的夢想而努力。這種精神是令人感動的，我也勉勵這些學生載往後的人生，能永遠保持著：觀察創作的能力與永不熄止的熱情，相信無論每個人最後得到的結果是什麼，他們都會學到很棒的人生一課。 演講完後，時間已經接近晚上九點，在回黨部路上經過這家店時，因為滿牆的美食報導（ 以及忍受不了小助理與司機“嗷嗷待哺”的眼神），就算外頭下著雨，也不禁停下腳步，想要一探究竟，到底這家蚵仔煎與花枝羹有甚麼樣的魔力，吸引了如此多報刊報導還有眾多部落格美食達人的分享。 一進門就看到了店內的排行榜，蚵仔煎、花枝羹、臭豆腐、東山鴨頭與生炒花枝為主力招牌美食。 好吃的花枝羹，除了湯頭之外，重要的就是新鮮的花枝，而好花枝的口感是無法騙人的。老闆堅持使用最新鮮的花枝，搭配大塊的竹筍、蒜末、洋蔥，再加入秘方使得湯頭與花枝融為一體，光是色澤就讓人垂涎欲滴，吃入口中更讓人生出想再叫一碗的衝動。 如果你追求的是有嚼勁又彈牙的口感，老闆會推薦你嘗試他們的生炒花枝。熱火炒出的香味可是遠遠就能聞到呢！獨門醬汁配上老闆的生炒功夫，那個味道是層層遞進，一次滿足你的所有味蕾要求。難怪有人專程從台北開車到中壢，只為了這一盤讓人上癮的生炒花枝。 另外我覺得特別的是這裡的蚵仔煎，醬汁十分的特別，我稱為三色醬汁。黃色微辣的甜醬汁包著一點醬油，外邊再加上一層紅色的甜醬汁，口感的豐富層次，真的是別的地方吃不到的佳作。 這是家超過30年的老店，中間歷經兩次搬家，牆上貼滿著美食部落客的介紹與名人的簽名推薦，代表著老闆長年對美味的堅持，也代表著一種圓夢堅持的表現。 地址：桃園市中山路1076號 營業時間：15:30~01:00 電話：(03)217 4357
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| ( 在地生活｜桃竹苗 ) |
